Kalatalouden kannattavuus -tilaston dokumentaatio

Tilaston yleiskuvaus

Kalatalouden kannattavuus tilasto sisältää kalatalousyritysten taloudelliset tunnusluvut ja tietoa kalatalousyritysten taloudellisesta tilasta. Tilasto tarjoaa viimeisimpiin tilinpäätöstietoihin perustuvan katsauksen Suomen kalastus- sekä vesiviljely-yritysten kannattavuudesta. EU-lainsäädäntö velvoittaa Suomea keräämään yksityiskohtaista tietoa kalataloudestaan. Kalatalouden EU-tiedonkeruuohjelmassa kerätään kalataloudesta biologista, taloudellista ja tilastotietoa EU:n yhteisen kalastuspolitiikan tueksi. EU-komissio hyödyntää kalatalouden EU-tiedonkeruuohjelman taloustietoja kalatalouspolitiikan suunnittelussa ja vaikutusten seurannassa. Vuodesta 2022 lähtien tilastoon kuuluu myös sisävesikalastus.

Luokitukset

Kalastusyritykset on jaettu suuriin (alus yli 24 metriä) ja pieniin (alus alle 24 metriä) troolareihin, yli 10 000 euron liikevaihdon rannikkokalastajiin ja alle 10 000 euron liikevaihdon rannikkokalastajiin. Tämä 10 000 euron vuotuinen liikevaihto on ALV-velvollisuuden raja. Samaa euromääräistä rajaa käytetään kalastuslaissa kaupallisten kalastajien jakamiseen tyypin I ja tyypin II kalastajiin. 

Vesiviljely-yritykset on jaettu vuodesta 2015 eteenpäin tuotantosuunnan mukaan poikastuotantoon, luonnonravintolammikoihin, ruokakalatuotantoon meressä, ruokakalatuotantoon sisävesillä sekä kiertovesikasvatukseen. Vuosina 2008–2015 vesiviljely-yritykset jaettiin tuotantosuunnan mukaan poikastuotantoon, ruokakalatuotantoon sisävesillä, yhdistelmätuotantoon (sisältää sekä poikas- että ruokakalatuotantoa) ja ruokakalatuotantoon meressä. Poikastuotanto sisältää myös luonnonravintolammikot.

Kalanjalostuksen, kalatukkukaupan ja kalan vähittäiskaupan toimialoille kuuluvat yritykset on jaettu kolmeen kokoluokkaan yrityksen liikevaihdon perusteella: suuret yritykset (suurimmat 10 % yrityksistä), keskisuuret yritykset (suurimmat 40 % jäljelle jääneistä) ja pienet yritykset.

Kattavuus

Tilasto kattaa merialueen kaupallisen kalastuksen, vesiviljelyn, kalanjalostuksen, kalatukkukaupan ja kalan vähittäiskaupan. Vuodesta 2022 lähtien tilastoon kuuluu myös sisävesikalastus.

Tilastolliset käsitteet ja määritelmät

Kalatalouden toimialojen laajuutta ja kannattavuutta kuvataan liiketoiminnan tuotoilla, jalostusarvolla, käyttökatteella ja nettotuloksella.

Liiketoiminnan tuotot sisältävät liikevaihdon ja suorien avustusten lisäksi liiketoiminnan muut tuotot kuten korvaukset ja vuokratuotot.

Jalostusarvolla tarkoitetaan toimialan tuottamaa arvonlisää. Jalostusarvo saadaan, kun tuotoista vähennetään aine- ja tarvikehankinnat, ulkopuoliset palvelut ja muut liiketoimintakulut kuin henkilöstökulut. Jalostusarvo sisältää kansantaloudelle lisäarvoa luovia eriä kuten palkat, pääomakulut, verot ja voiton. Jalostusarvoprosentti on jalostusarvon osuus liiketoiminnan tuotoista.

Käyttökate kertoo yrityksen liiketoiminnan tuloksen ennen poistoja ja rahoituseriä. Käyttökateprosentti kuvaa muuttuvien ja kiinteiden kustannusten jälkeen jäävän tuloksen osuutta liiketoiminnan tuotoista.

Nettotulos on kannattavuuden mittari, joka kertoo yrityksen tuloksen verojen jälkeen ennen satunnaisia tuottoja ja kuluja. Nettotulosprosentti on nettotuloksen osuus liiketoiminnan tuotoista.

Tunnuslukujen käyttökatetta ja nettotulosta laskettaessa ei palkkakorjausta ole huomioitu.

Nettoinvestoinnit ovat toimialan aineelliset ja aineettomat investoinnit.

Vakavaraisuuden tunnusluku omavaraisuusaste kertoo, missä määrin omaisuus on rahoitettu omalla pääomalla. Tunnusluvussa oikaistu oma pääoma suhteutetaan oikaistun taseen loppusummaan, josta on vähennetty saadut ennakkomaksut. Yritystutkimusneuvottelukunta (YTN) on antanut tunnusluvulle seuraavanlaiset ohjearvot:

Omavaraisuusaste:

• yli 40 %         hyvä
• 20–40 %        tyydyttävä
• alle 20 %       heikko

Current ratio on maksuvalmiuden tunnusluku, jossa yrityksen vaihto-omaisuus ja rahoitusomaisuus yhteensä suhteutetaan lyhytaikaiseen vieraaseen pääomaan. Tunnusluvussa otetaan näin ollen huomioon vaihto-omaisuuden realisointimahdollisuus maksuvalmiuden ylläpitämisessä. Yritystutkimusneuvottelukunta (YTN) on antanut tunnusluvulle seuraavanlaiset ohjearvot:

Current ratio:

• yli 2               hyvä
• 1–2                tyydyttävä
• alle 1             heikko

Tilastoyksikkö

Tiedot saadaan Luonnonvarakeskuksen kalastus- ja vesiviljely-yritysten tuotantotietoa koskevasta tilastosta sekä Tilastokeskuksen tilinpäätöstiedoista kalatalouden toimialoilta (kalastus, vesiviljely, kalanjalostus, kalatukkukauppa, kalan vähittäiskauppa).

Tilaston perusjoukko

Tilasto kattaa merialueen sekä sisävesien kaupallisen kalastuksen, vesiviljelyn, kalanjalostuksen, kalatukkukaupan ja kalan vähittäiskaupan

Mittayksikkö

Tilaston tiedot esitetään miljoonina euroina.

Viiteajankohta

Kalenterivuosi

Viitealue

Tilasto kuvaa Suomessa toimivia kaupallisia kalastajia.

Ajallinen kattavuus

Tietoja on saatavilla tietokannassa vuodesta 2008 lähtien.

Jakelutiheys

Vuosittain

Perusajankohta

Kyseessä ei ole indeksitilasto.

Kalatalouden EU-tiedonkeruuohjelmasta on säädetty Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EU) 2017/1004. Yksityiskohtaisia sääntöjä, määritelmiä ja vaatimuksia on esitetty Komission päätöksissä (EU) 2019/909 ja (EU) 2019/910. Lisäksi tilaston tuottaminen perustuu lakiin Luonnonvarakeskuksesta (561/2014) sekä Luonnonvara-keskuksesta annettuun valtioneuvoston asetukseen (715/2014).

Lisää tietoa: Tilastolainsäädäntö

Tietosuoja on tilastotoimen perusperiaate, johon Luonnonvarakeskus on sitoutunut, ja jolla varmistetaan tiedonantajien luovuttaman tiedon luottamuksellinen käsittely.

Lisää tietoa: Tietosuoja – Tilastot

Luonnonvarakeskuksen tilastojulkistukset julkistetaan arkipäivisin kello 9.00 Luonnonvarakeskuksen verkkosivuilla. Tiedot ovat julkisia sen jälkeen, kun ne ovat päivittyneet verkkosivuille.

Julkistamiskalenteri

Tilastojen julkaisuajankohdat vahvistetaan syksyisin toiminnansuunnittelun yhteydessä. Seuraavan vuoden julkistamiskalenteri julkaistaan käyttäjille loppuvuodesta. Tilastojen julkistamiskalenteri sisältää tiedot tulevien julkistusten ajankohdista. Kalenterista on myös suorat linkit jo julkistettuihin tilastojulkistuksiin ja -julkaisuihin.

Pääsy julkistamiskalenteriin

Julkistamiskalenteri | Luonnonvarakeskus

Laadunvarmistus

Luonnonvarakeskus noudattaa tilastoja laatiessaan Euroopan tilastojen käytännesääntöjä (Code of Practice, CoP) ja niihin pohjautuvaa laadunvarmistuskehikkoa (Quality Assurance Framework, QAF). Käytännesäännöt koskevat tilastoviranomaisten riippumattomuutta ja vastuuvelvollisuutta sekä prosessien ja julkaistavan tiedonlaatua. Periaatteet ovat yhteensopivat YK:n tilastokomission hyväksymien virallisen tilaston periaatteiden kanssa ja täydentävät niitä.

Laadun arviointi

Tilaston tuotanto noudattaa yleistä tilastotuotannon prosessimallia (GSBPM) ja laadunarviointia suoritetaan mallin mukaisesti.

Käyttäjätyytyväisyys

Tilaston käyttäjiltä kerätään palautetta erityisesti tilastojen uudistamisen yhteydessä. Palautetta saadaan myös suorina yhteydenottoina. Lisäksi Luonnonvarakeskuksen tilasto-ohjelman päivityksen yhteydessä selvitimme tilastojen käyttäjien toiveita tilastojen kehittämiseksi syksyllä 2021 ja alkuvuodesta 2022. Saatua palautetta seurataan ja se otetaan huomioon tilastoa kehitettäessä.

Tarkkuus ja luotettavuus yleisesti

Toimialaa ja yrityksiä koskevat Tilastokeskuksen tilinpäätöstiedot koskevat kalanjalostuksen, kalatukkukaupan ja kalan vähittäiskaupan osalta yrityksiä, joiden toimiala on yritysrekisteritietojen mukaan jokin edellä mainituista. Kaupallisen kalastuksen ja vesiviljelyn tilinpäätöstiedot koskevat kaikkia päätoimisia yrityksiä ja kalastajia. Pienten yritysten kannattavuutta koskevat tunnusluvut antavat todellisuutta myönteisemmän kuvan, koska pienyrittäjät eivät yleensä maksa itselleen palkkaa vaan ottavat tulonsa yrityksen tuloksesta. Tilastokeskus korjaa pienten yritysten tulosta laskennallisella palkkakorjauksella. Palkkakorjausta ei ole tässä katsauksessa otettu huomioon, koska kalatalouden toimialalla pääosa yrityksistä on kausiluonteisesti toimivia pienyrityksiä. 

Oikea-aikaisuus

Tiedot julkaistaan vuosittain. Tilastokeskuksen keräämä kalatalousyrityksiä koskeva tilinpäätösaineisto on Luonnonvarakeskuksen käytettävissä vasta yritysten tilinpäätöstä seuraavana vuotena, minkä vuoksi tuoreimmat tilinpäätöstiedot koskevat sitä edeltävää vuotta.

Maantieteellinen vertailukelpoisuus

Tilaston tiedot ovat tuotettu EU-tiedonkeruuasetuksen mukaisten määritelmien ja kriteerien mukaisesti. Tilaston tiedot ovat vertailukelpoisia muiden maiden tilastoihin, jotka ovat tuotettu samojen periaatteiden mukaisesti.

Ajallinen vertailukelpoisuus

Kalatalouden toimialojen kokonaissummat ovat vertailukelpoisia yli ajan. Myös eri toimialojen sisällä olevat tarkemmat luokitukset ovat vertailukelpoisia, niiltä osin kuin muutoksia luokituksiin ei ole tehty.

Rannikkokalastajia on luokiteltu käyttäen liikevaihtorajana arvonlisäverottoman vähäisen toiminnan rajaa. Raja oli 8 500 euroa vuosina 2008–2015 ja 10 000 euroa vuodesta 2016 alkaen.

Vesiviljely-yritykset on jaettu vuodesta 2015 eteenpäin tuotantosuunnan mukaan poikastuotantoon, luonnonravintolammikoihin, ruokakalatuotantoon meressä, ruokakalatuotantoon sisävesillä sekä kiertovesikasvatukseen. 

Vuosina 2008–2015 vesiviljely-yritykset jaettiin tuotantosuunnan mukaan poikastuotantoon, ruokakalatuotantoon sisävesillä, yhdistelmätuotantoon (sisältää sekä poikas- että ruokakalatuotantoa) ja ruokakalatuotantoon meressä.

Yhtenäisyys yli tilastoalueiden

Yrityksen toimiala määritetään Tilastokeskuksessa yrityksen oman ilmoituksen sekä liikevaihtotarkastelujen perusteella.  Suurimmat yritykset toimivat usein monella toimialalla. Esimerkiksi ison kalankasvattajan päätoimiala voi olla kalatukkukauppa tai kalanjalostus. Monella kalastusyrityksellä on omaa jalostustoimintaa. Yritys voi olla tukku- tai jalostusyritys riippuen siitä, kuinka suuri osa myynnistä on minäkin vuonna omassa yrityksessä jalostettujen tuotteiden myyntiä. Monella toimialalla toimiva yritys saattaa siten joskus siirtyä toimialalta toiselle. Suurten yritysten siirtyminen voi vaikuttaa koko toimialan tulokseen.

Kalan vähittäiskauppaa koskeva toimiala kattaa vain kalan vähittäiskauppaan erikoistuneet liikkeet. Pääosa kalasta myydään kuluttajille kuitenkin markettien kalatiskien kautta. Markettien myynti kuuluu kalan vähittäiskaupan toimialaan vain siinä tapauksessa, jos kalatiskejä hoitaa kalan vähittäiskauppaa päätoimialanaan harjoittava yritys.

Lähdeaineistot

Aineistona käytetään Tilastokeskuksen tilinpäätöstietoja kalatalouden toimialoilta (kalastus, vesiviljely, kalanjalostus, kalatukkukauppa, kalan vähittäiskauppa) sekä Luonnonvarakeskuksen kaupallista kalastusta ja vesiviljely-yritysten tuotantoa koskevia tilastoja.

Tiedonkeruun tiheys

Vuosittain

Tiedonkeruumenetelmä

Kalatalouden kannattavuustiedot koskevat kaikkia kaupallisia kalastajia, jotka ovat ilmoittaneet saalista. Toimialaa ja yrityksiä koskevat taloudelliset tiedot perustuvat Tilastokeskuksen kalatalousyrityksiä koskeviin tilinpäätöstietoihin. Luonnonvarakeskus laskee tilinpäätösaineistojen pohjalta taloudelliset tunnusluvut kalatalouden toimialoille.

Aineiston/datan validointi

Tilaston tuotanto noudattaa yleistä tilastotuotannon prosessimallia (GSBPM) ja laadunarviointia suoritetaan mallin mukaisesti.

Tiedon käsittely

Tilaston tuotanto noudattaa yleistä tilastotuotannon prosessimallia (GSBPM) ja tietoa käsitellään mallin mukaisesti.