Luomusato
Tuottaja: Luonnonvarakeskus 1.1.2015 lähtien. Aikaisemmin tilaston tuotannosta on vastannut Tike.
Tilaston laadintaperuste:Tilaston tuottaminen perustuu lakiin Luonnonvarakeskuksesta (561/2014), lakiin ruoka- ja luonnonvaratilastoista (562/2014) sekä tilastolakiin (280/2004). Komission asetus 889/2008 velvoittaa luomutuotannon tilastointiin.
Tilaston rahoituspohja: Tilaston tuottaminen rahoitetaan Luonnonvarakeskuksen varoista.
1. Tilastotietojen relevanssi
1.1. Tietosisältö ja käyttötarkoitus
Luomusatotilasto sisältää tärkeimpien luonnonmukaisessa tuotannossa olevien viljelykasvien satotiedot Suomessa. Tilasto kuvaa kasvintuotannon määrää sekä kokonaisuudessaan että pinta-alaa kohti laskettuna. Tilastoa käytetään sekä kansallisesti että kansainvälisesti. EU:n tilastovirasto Eurostat julkaisee tilaston tietoja verkkopalveluissaan. Tilastoa hyödynnetään myös maatilojen luomusadonkäyttötilaston ja luomuviljataseen laadinnassa. Muita käyttäjätahoja ovat tutkimus, hallinto, maatalous- ja elintarvikealan yritykset, maanviljelijät, etujärjestöt, neuvonta ja tiedotusvälineet.
1.2. Käsitteet ja luokitukset
Syysvehnä sisältää myös spelttivehnän.
Ruis sisältää kevät- ja syysrukiin.
Ohra sisältää rehu- ja mallasohran.
Seosvilja sisältää useampia viljalajeja.
Korsivilja sisältää vain viljaa.
Valkuaiskasvi + vilja sisältää viljan lisäksi palko- ja valkuaiskasveja.
Leipävilja sisältää kevät- ja syysvehnän, spelttivehnän sekä kevät- ja syysrukiin.
Rehuvilja sisältää rehu- ja mallasohran, kauran sekä seosviljan.
Herne sisältää ruoka- ja rehuherneen.
Tuorevilja sisältää kokoviljasäilörehun ja tuoresäilöviljan.
Kokoviljasäilörehu sisältää tähkimisen jälkeen niittämällä korjatun viljakasvuston (tähkä + korsi) (ohra, kaura, vehnä ja seosvilja).
Tuoresäilövilja sisältää puimalla korjatun, tuoreena säilötyn viljan (ohra, kaura, vehnä ja seosvilja).
Ala on ilmoitettu tuhansina hehtaareina (1 ha = 10 000 m2). Se tarkoittaa alaa, jolta sato on korjattu eli satovahinkoala ja muu korjaamaton ala ei sisälly tähän alaan.
Sato ilmoitetaan sekä kiloina hehtaaria kohti että kokonaissatona miljoonina kiloina. Sato on ilmoitettu viljojen, öljykasvien ja valkuaiskasvien osalta kuivatusta sadosta.
1.3. Tutkimuskohde ja tiedonantajat
Tilasto sisältää Suomessa yleisimmin viljeltävät luonnonmukaisessa tuotannossa olevat peltokasvilajit.
Tilaston tilajoukko saadaan poimimalla Maaseutuviraston maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmästä (IACS) luomutilat, joilla on luomuhyväksyttyjä peltolohkoja. Tiedot kysytään luomutiloilta otantatutkimuksella.
1.4. Käyttäjien näkökulmien huomiointi
Tilaston käyttäjiltä kerätään palautetta tilaston uudistustarpeista. Saatu palaute otetaan huomioon tilastoa kehitettäessä. Tilaston sisältöä ja sen tietojen käytettävyyttä arvioidaan muun muassa Vilja-alan yhteistyöryhmän järjestämissä luomuviljatyöryhmän palavereissa.
2. Tietojen tarkkuus ja luotettavuus
Luomusatotilasto noudattaa pääosin Euroopan parlamentin ja neuvoston kasvinviljelytilastoasetuksen (543/2009) luokitteluja.
2.1. Tutkimusmenetelmä
Tiedot kerätään luomusatotiedot otantatutkimuksena, jossa otantamenetelmä on ositettu otanta. Otannan perusjoukkona käytetään maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmän tilajoukkoa. Poimintakehikko (vuonna 2014 noin 3 800 luomutilaa) sisältää kaikki ne luomutuotantoa harjoittavat maatilat, joilla on käytössä olevaa maatalousmaata vähintään yksi hehtaari. Lisäksi luomuviljelijällä tulee olla kysyttävä viljelykasvi luomuhyväksytyllä peltolohkolla.
Poimintakehikko on ositettu kolmen ominaisuuden mukaan: tilan maantieteellisen sijainnin (ELY-keskus), tuotantosuunnan ja tilakoon mukaan. Näin saadaan mahdollisimman edustava otos koko maasta. Tiedonkeruu tapahtuu verkkotiedonkeruuna ja puhelinhaastatteluina. Otoskoko oli vuonna 2014 noin 1 000 luomutilaa.
Luomusatotiedustelussa otokseen valituilta tiloilta kerätään viljelykasvikohtaisia tietoja korjuualasta, kokonaissadosta sekä kosteudesta tai kuiva-aineesta (%). Tiedustelulla kerätyt tiedot estimoidaan käyttämällä normaalia ositetun otannan korotuskerroinestimointia. Virheellisiksi tai poikkeaviksi todetut havainnot korjataan tai poistetaan aineistosta. Viljelykasvien luomusatotilastossa on esitetty hehtaarisato, joka saadaan jakamalla estimoitu kokonaissato estimoidulla korjuualalla.
Pääosalle tilaston satokasveista ala (korjuuala) lasketaan vähentämällä viljelyalasta satovahinkoilmoituksista saatava täysin tuhoutunut ala. Nämä kasvikohtaiset alat saadaan maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmästä. Otannasta saatavia korjuualatietoja hyödynnetään kuitenkin tuoreviljan ja nurmien alaa laskettaessa. Nurmirehujen eli kuivaheinä-, säilörehu- ja niittorehualan laskennassa hyödynnetään otantatietoja, koska nurmialan erittelyä käyttötarkoituksen mukaan ei saada maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmästä. Satotutkimuksessa viljelijöiltä kysytään nurmen käyttötarkoitus ensimmäisen sadon käyttötavan mukaan.
Tilastossa esitetty kokonaissato on laskettu kertomalla estimoitu hehtaarisato korjuualalla.
2.2. Tilaston luotettavuuteen vaikuttavia tekijöitä
Tilaston perusjoukko päivitetään kerran vuodessa, joten tilasto kattaa lähes 100 prosenttia perusjoukostaan.
Luomusatotilaston kasvikohtaisia aloja voidaan pitää luotettavimpina niiden kasvien osalta, joiden ala saadaan maaseutuelinkeinohallinnon tietojärjestelmästä. Otannasta saatavia tietoja käytetään hyväksi nurmi- ja tuorevilja-alan laskemisessa. Niiden osalta alatiedot eivät ole aivan yhtä tarkkoja. Viljelyalasta vähennettävään katoalaan liittyy myös epävarmuustekijöitä, sillä katovuosina kaikelle satovahinkoalalle ei välttämättä ole haettu tukea.
Viljelykasvien luomusatotiedustelu on otantatutkimus, joten lopulliset tulokset estimoidaan painokertoimien avulla. Tulosten estimoinnissa käytetään SAS-ohjelmistoa. Virhevarianssit estimoidaan SAS-ohjelman CLAN-makrolla. Koko maan tasolla keskeisten viljojen hehtaarisadon estimaattien suhteelliset keskivirheet vaihtelevat välillä 2-5 %. Viljelyalaltaan pienillä kasveilla sekä alueittaisissa satoestimaateissa keskivirheet voivat olla suurempia.
Viljelijöiltä kysytään kunkin viljelykasvin kokonaissato. Ilmoitettu määrä voi perustua punnitukseen, tilavuusmittaukseen tai silmämääräiseen arvioon. Satomäärätietojen luotettavuutta voi heikentää vastaajan havaintovirhe. Muita mahdollisia virhelähteitä ovat tiedon käsittelyvaiheessa tapahtuvat virheet sekä otantavirheet. Lisäksi luomusato-otokseen kuuluvista tiloista osaa ei tavoiteta tiedonkeruun aikana ja osa kieltäytyy antamasta tietoja.
2.3. Virheiden oikaisumenettelyt
Tilastossa havaitut virheet korjataan mahdollisimman nopeasti Suomen virallisen tilaston neuvottelukunnan suositusten mukaisesti. Korjatut tiedot julkistetaan tilaston kotisivulla.
3. Tietojen ajantasaisuus ja oikea-aikaisuus
Luomusatotilastosta valmistuu ennakkotieto tilastointivuoden marraskuussa sekä lopullinen tilasto tilastovuotta seuraavan vuoden helmikuussa. Tietojen julkistamisajankohdat ilmoitetaan tilastojen julkistamiskalenterissa verkkosivuilla osoitteessa stat.luke.fi
4. Tilastojen yhtenäisyys ja vertailukelpoisuus
Viljelykasvien luomusatotietoja on tilastoitu tilastoviranomaisen toimesta vuodesta 2006 alkaen.Vuonna 2010 tilastoa ei tehty. Vuosina 1999 - 2005 Tike keräsi tietoja ja Evira julkaisi niitä. Hehtaarisatotiedot sekä kokonaissatotiedot ovat vertailukelpoisia koko tilastointiajalla.
5. Tietojen saatavuus ja selkeys
Tilasto julkistetaan verkkopalvelussa osoitteessa: stat.luke.fi
Tilaston kotisivulla esitetään kasvikohtaisia luomusatotietoja vuodesta 2006. Tietoja on julkaistu myös Tiken Pellolta pöytään -julkaisussa vuosina 2006 - 2011/12. Tilastoa koskeviin tietopyyntöihin vastaa tietopalvelu, puhelin 0295 32 2200, ma–pe klo 9–16.
Tilaston kuvaus on saatavissa tilaston kotisivulta.