Asiantuntijat

Tuplasti luomua : Millä keinoilla luomutuotteiden määrä saadaan kaksinkertaistettua nykyisellä luomupinta-alalla?

Selvityksessä tarkastellaan, millä keinoin tilanteessa, jossa uusia luomutiloja ei olisi mahdollista ottaa luomutuen piiriin, voitaisiin kuitenkin tuplata luomutuotteiden määrä kuluttajien lautasella. Käytännössä tämä tarkoittaisi satotasojen nostoa, varsinaisten myyntikasvien ja kuluttajille päätyvien kotieläintuotteiden osuuden lisäämistä tuettavasta luomutuotannosta sekä logistiikkaketjujen kehittämistä siten, että luomuna tuotetut raaka-aineet päätyvät luomutuotteina markkinoille.