Eila Järvenpää

Erikoistutkija
  • Puhelinnumero +358295326189
  • Email address eila.jarvenpaa@luke.fi
  • Osoite Myllytie 1 31600 JOKIOINEN

Mallielintarvikkeilla vauhtia tuotekehitykseen

Muut julkaisut
|
2025

Spruce, pine and fir needles as sustainable ingredients for whole wheat bread fortification: Enhancing nutritional and functional properties

Refereed scientific publications
|
2024

Food value-chain: Proteins and bioactive compounds

Other publications
|
2024

Vision and challenges of the value-added biochemicals

Other publications
|
2024

Valuable biochemicals of the future : The outlook for bio-based value-added chemicals and their growing markets

Other publications
|
2024

Characterization of Plant based spray dried powders using oil seed proteins and chokeberry extract from wine byproduct

Refereed scientific publications
|
2024

Phenolic profiles differentiate wild bilberry and cultivated blueberry fruit

Refereed scientific publications
|
2024

Biorefining of legume and grass biomasses: technological properties and bioactivities of the green juice

Refereed scientific publications
|
2024

DeliSoil- a new EU Horizon funded Mission Soil project

Other publications
|
2024

Luonnon kasviuutteita sisältävien tekstiilimateriaalien lainsäädäntöpolku — uutteista tuoteprototyypeiksi

Muut julkaisut
|
2023

Brewing potential of strains of the boreal wild yeast Mrakia gelida

Refereed scientific publications
|
2023

Cascade vision : Regionally adaptive circular bioeconomy – added value, wellbeing and resource wisdom with cascade processing

Other publications
|
2023

Yritysten yhteistyö lisää elintarviketuotannon sivujakeiden materiaalitehokkuutta ja kannattavuutta

Muut julkaisut
|
2023

Legume biomasses produce high soluble protein yields in a green biorefinery concept

Refereed scientific publications
|
2022

Biotalouden raaka-aineet ja materiaalivirrat hyötykäyttöön logistiikkaa tehostamalla : Synteesiraportti

Muut julkaisut
|
2022

Properties of Oat and Barley Hulls and Suitability for Food Packaging Materials

Refereed scientific publications
|
2022

Impact of lactic acid fermentation on sensory and chemical quality of dairy analogues prepared from lupine (Lupinus angustifolius L.) seeds

Refereed scientific publications
|
2021

Underutilized Northern plant sources and technological aspects for recovering their polyphenols

Refereed scientific publications
|
2021

Red beet (Beta vulgaris) betalains and grape (Vitis vinifera) anthocyanins as colorants in white currant juice – Effect of storage on degradation kinetics, color stability and sensory properties

Refereed scientific publications
|
2021

Effect of Potato By-Product on Production Responses of Dairy Cows and Total Mixed Ration Stability

Refereed scientific publications
|
2021

6. Kiertotalous ruokajärjestelmässä

Muut julkaisut
|
2021

5. Metsän tuotteet ja biojalostamo – kohti biokiertotaloutta

Muut julkaisut
|
2021

3. Kasvihuonetuotannon viherbiomassat

Muut julkaisut
|
2020

5. Sivuvirtojen kuivaus ja arvojakeiden erotus

Muut julkaisut
|
2020