Viljan sekä valkuais- ja öljykasvien osto-, käyttö- ja varastotilasto, 4. vuosineljännes ja vuosi 2023

Vuoden 2023 aikana maatiloilta markkinoille siirtyi reilut 1,6 mrd kiloa viljaa, josta luomun osuus oli edellisvuotta pienempi, alle 3 prosenttia. Kotimainen teollisuus käytti elintarvikejauhatukseen, rehunvalmistukseen ja muihin tuotteisiin viljaa yhteensä vajaat 1,3 miljardia kiloa.

Viljan lisäksi maatiloilta siirtyi markkinoille öljy- ja valkuaiskasveja, muiden muassa 37 miljoonaa kiloa rypsiä ja rapsia ja noin 49 miljoonaa kiloa hernettä. Herneen ostot olivat poikkeukselliset isot, kasvua oli lähes 80 prosenttia edellisvuoteen nähden. Kaikkein voimakkain kasvu kohdistui kuitenkin härkäpapuun, jonka ostot yli kaksinkertaistuvat.

Viljan varastot olivat vuoden 2023 lopussa kokonaisuudessaan 12 prosenttia pienemmät kuin vuotta aiemmin, luomusadon osalta 19 prosenttia pienemmät. Ainoastaan kauran ja rukiin varastot säilyivät melko muuttumattomina. Ohran varastoissa vähennys oli isoin; noin 30 prosenttia. Rypsin ja rapsin varastot kasvoivat reilusti yli kaksinkertaisiksi, samalla kun herneen varastot paisuivat 40 prosentilla.

Maatiloilta markkinoille siirtyi vuoden 2023 aikana