Inköp, användning och lagring av spannmål år 2023, 4:e kvartalet och år 2023

År 2023 kommer drygt 1,6 miljarder kilo spannmål att ha lämnat gårdarna, varav den ekologiska andelen kommer att vara mindre än 3%. Den inhemska industrin använde knappt 1,3 miljarder kilo spannmål för matberedning, foder och andra produkter. 

Förutom spannmål lämnade olje- och proteingrödor, inklusive 37 miljoner kilo raps och rybs och cirka 49 miljoner kilo ärtor, jordbruksmarknaden. Inköpen av ärtor var exceptionellt stora och ökade med nästan 80 procent jämfört med föregående år. Den starkaste tillväxten var dock för bondbönor, där inköpen mer än fördubblades.

Spannmålslagren 2023 som helhet var cirka 12% lägre än ett år tidigare, och 19% lägre för ekologiska grödor. Endast havre- och råglagren förblev relativt oförändrade. Kornlagren visade den största minskningen, med cirka 30%. Lagren av raps och rybs mer än fördubblades, medan lagren av ärtor ökade med 40 procent.

År 2023 var antalet gårdar som kom in på marknaden följande

• 268 miljoner kilo vete för brödframställning
• 171 miljoner kilo fodervete
• 73 miljoner kilo råg
• 417 miljoner kilo foderkorn
• 96 miljoner kilo maltkorn
• 334 miljoner kg havre för livsmedel
• 282 miljoner kg foderhavre
• Raps och rybs 37 miljoner kg
• ärter 49 miljoner kg
• 8 miljoner kg bondbönor
• Slutade i industriell användning 2023
• 403 miljoner kg vete
• 74 miljoner kilo råg
• 451 miljoner kilo av korn
• 356 miljoner kilo havre
• ärter 35 miljoner kilo
• 8,3 miljoner kilo bondbönor
• 31 miljoner kilo majs
• Sojabönor 27 miljoner kilo

I slutet av 2023 kommer de industriella och kommersiella lagren av spannmål och proteingrödor att uppgå till

• drygt 0,5 miljarder kilo spannmål totalt
• 125 miljoner kilo vete
• 70 miljoner kilo råg
• 94 miljoner kilo korn, och
• havre 240 miljoner kilo
• 31 miljoner kilo raps och rybs
• 17 miljoner kilo ärter
• 4 miljoner kilo bondbönor
• 11 miljoner kilo majs