Viljan sekä valkuais- ja öljykasvien osto-, käyttö- ja varastotilasto, 2. vuosineljännes 2023 ja satovuosi 2022/2023

Satovuoden 1.7.2022-30.6.2023 aikana

• Teollisuudessa käytettiin ulkomaista ja kotimaista viljaa yhteensä 1,3 miljardia kiloa. Siitä luomuviljaa oli noin 53 miljoonaa kiloa, osuudeltaan noin 4 prosenttia. Viljasta valtaosa (44%) meni rehukäyttöön,  ja noin kolmannes päätyi elintarvikekäyttöön. Elintarvikekäytössä luomun osuus oli noin 10 prosenttia.
• Viljojen lisäksi teollisuus käytti valkuais- ja öljykasveja, joista noin 32 miljoonaa kiloa oli hernettä, 7 miljoonaa kiloa härkäpapua, 47 miljoonaa kiloa maissia ja 42 miljoonaa kiloa soijaa.
• Teollisuus ja viljan välittäjät ostivat maatiloilta yhteensä reilut 1,6 miljardia kiloa viljaa, josta vehnää oli 417 miljoonaa kiloa, ohraa 526 miljoonaa kiloa, kauraa 638 miljoonaa kiloa ja ruista 65 miljoonaa kiloa. Lisäksi teollisuus osti noin 39 miljoonaa kiloa rypsiä ja rapsia, reilut 42 miljoonaa kiloa hernettä ja noin 7 miljoonaa kiloa härkäpapua.

Teollisuuden ja kaupan varastoissa oli kesäkuun 2023 lopussa kaikkiaan noin 387 miljoonaa kiloa viljaa, josta oli vehnää 93 miljoonaa kiloa, ruista 49 miljoonaa kiloa, ohraa 96 miljoonaa kiloa ja kauraa 149 miljoonaa kiloa. Rypsiä ja rapsia oli varastoissa noin 22 miljoonaa kiloa, hernettä 10 miljoonaa kiloa, härkäpapua vajaat 5 miljoonaa kiloa ja maissia 14 miljoonaa kiloa.

Tilastotietokannasta (statdb.luke.fi) (statdb.luke.fi) on saatavilla lisää tietoa luokiteltuna kvartaaleittain, puolivuosittain ja tuotantotavoittain.