Teollisuuden ja kaupan viljan osto-, käyttö- ja varastotilastot, 4. vuosineljännes ja vuosi 2018

Vuoden 2018 aikana (suluissa muutos edelliseen vuoteen):

• Viljaa siirtyi maatiloilta markkinoille yhteensä 1,85 miljardia kiloa viljaa (-2 %), josta leipävehnää oli 204 miljoonaa kiloa (-8 %), rehuvehnää 281 miljoonaa kiloa (-10 %), ruista 62 miljoonaa kiloa (-29 %), mallasohraa 156 miljoonaa kiloa (-11 %), rehuohraa 508 miljoonaa kiloa (-2 %) ja kauraa 644 miljoonaa kiloa (+13 %).
• Rypsiä ja rapsia ostettiin suoraan maatiloilta 70 miljoonaa kiloa (+4 %).
• Kotimainen teollisuus käytti kotimaista ja ulkomaista viljaa yhteensä 1,35 miljardia kiloa (-3 %), josta rehuteollisuudessa kului 587 miljoonaa kiloa (-6 %), elintarviketeollisuudessa 422 miljoonaa kiloa (-1 %) ja muussa teollisuudessa 340 miljoonaa kiloa (+1 %).

Vuoden 2018 viimeisellä neljänneksellä: (suluissa muutos edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan)

• Leipävehnää siirtyi maatiloilta markkinoille 65 miljoonaa kiloa (+66 %), rehuvehnää 60 miljoonaa kiloa (-29 %), ruista 13 miljoonaa kiloa (-16 %), mallasohraa 31 miljoonaa kiloa (-21 %), rehuohraa 131 miljoonaa kiloa (+37 %), kauraa 194 miljoonaa kiloa (+25 %) ja rypsiä ja rapsia 19 miljoonaa kiloa (-14 %).
• Rehuteollisuus käytti viljaa 148 miljoonaa kiloa (-1 %), elintarviketeollisuus 109 miljoonaa kiloa (+2 %) ja muu teollisuus 85 miljoonaa kiloa (-3 %).

Vuoden 2018 lopussa (suluissa muutos edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan)

• Teollisuuden ja kaupan varastoissa vehnää oli 140 miljoonaa kiloa (+5 %), ruista 73 miljoonaa kiloa (-11 %), ohraa 190 miljoonaa kiloa (+39 %) ja kauraa 247 miljoonaa kiloa (+36 %).