Maito- ja maitotuotetilasto, vuosi 2016

• Maidontuotanto väheni hienoisesti viime vuonna ja tuotanto oli 2 359 miljoonaa litraa. Meijerimaidon määrä oli 2 320 miljoonaa litraa. Maitoa käytettiin maatiloilla noin 39 miljoonaa litraa.
• Joulukuussa 2016 maidontuottajia oli 7 318 eli 575 tuottajaa vähemmän kuin edellisvuonna.
• Luomumaidon tuotanto kasvoi reiluun 55 miljoonaan litraan ja luomumaidontuottajia oli 139.
• Joulukuussa 2016 lypsylehmiä oli 275 375, mikä on kaksi prosenttia vähemmän kuin joulukuussa 2015.
• Lypsylehmien keskituotos nousi 8 400 litraan.

Maitotuotteiden valmistusmäärät

Verrattuna edellisvuoteen vuonna 2016:

• Nestemäisten maitotuotteiden valmistus väheni 3 prosenttia
• Voin valmistus lisääntyi 2 prosenttia
• Juustojen valmistus väheni 5 prosenttia.
  
  Lue tiedote tästä