Maito- ja maitotuotetilaston kuvaus

Tuottaja: Luonnonvarakeskus 1.1.2015 lähtien. Aikaisemmin tilaston tuotannosta on vastannut Tike
Tilaston kotisivu: Maito- ja maitotuotetilasto
Aihealue: Maa-, metsä- ja kalatalous
Tilasto kuuluu Suomen viralliseen tilastoon (SVT): Kyllä
Tilasto kuuluu Euroopan tilastojärjestelmään (ESS): Kyllä

Kuvaus

Tilastossa esitetään tietoja maidontuotannosta, maitotuotteiden valmistusmääristä, kotimaan myynneistä ja varastoista. Tiedot perustuvat meijereiltä ja maatiloilta kerättäviin tietoihin sekä hallinnolliseen maitorekisteriin.

Tietosisältö

Tilasto sisältää tietoja maidontuotannosta, tuotetun luomumaidon määrästä, maidontuottajien lukumääristä, maidon rasva- ja valkuaispitoisuuksista sekä maitotuotteiden valmistusmääristä. Lisäksi tilasto sisältää tietoja juuston kotimaan myynnistä sekä voin ja juuston varastoista. Vuositasolla tilastossa esitetään tietoja alueittaisesta maidontuotannosta sekä maidon käyttömääristä maatilalla ja lypsylehmien keskituotoksesta.

Käytetyt luokitukset

Tiedot esitetään koko maan tasolla. Alueittaiset tiedot maidontuotannosta esitetään Ely-keskuksittain, tukialueittain ja kunnittain.

Tiedonkeruumenetelmät ja tietolähde

Tiedot kuukausittain julkaistavaan tilastoon kerätään meijereiltä tilastolomakkeella. Tiedonkeruun piiriin kuuluvat kaikki maitoa tuottajilta vastaanottavat meijerit sekä maitoalan yrityksiä, jotka valmistavat maitotuotteita. Tiedot maidon alueittaisesta tuotannosta perustuvat hallinnolliseen maitorekisteriin ja tiedot maidon käytöstä maatiloilla perustuvat viljelijöiltä otantatutkimuksella kerättäviin tietoihin noin joka kolmas vuosi.

Päivitystiheys

Tilasto laaditaan kuukausittain ja vuosittain.

Valmistumis- tai julkistamisaikataulu

Tiedot edelliseltä kuukaudelta julkistetaan seuraavan kuukauden 25. päivä tai sitä seuraavana arkipäivänä. Vuositilastot julkaistaan helmikuussa ja maaliskuussa.

Aikasarja

Tietoja on saatavilla 1960-luvulta lähtien.