Maito- ja maitotuotetilasto, vuosi 2012 ja tammikuu 2013 (ennakko)

Verrattuna edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan vuoden 2013 tammikuussa:

• Maidontuotanto väheni 1 %
• Maidontuottajien määrä väheni 6 %
• Nestemäisten maitotuotteiden valmistus lisääntyi 4 %
• Voin valmistus lisääntyi 9 %
• Juustojen valmistus väheni 6 %.

Verrattuna edelliseen vuoteen vuonna 2012:

• Maitoa tuotettiin lähes saman verran (tuotanto viime vuonna 2 188 milj. litraa). Luomumaidon tuotanto lisääntyi lähes 20 %. Luomumaidon osuus meijerimaidosta oli vajaa 2 prosenttia.
• Nestemäisten maitotuotteiden valmistus lisääntyi 1 %
• Voin valmistus väheni 1 %
• Juustojen valmistus väheni 8 %
• Maitojauheiden valmistus lisääntyi 27 %.

Muutoksia maito- ja maitotuotetilastossa

Maito- ja maitotuotetilaston kuukausittain julkaistavat raportit ovat muuttuneet vuoden 2013 tammikuun tiedoista lähtien. Jatkossa tiedot julkaistaan kuukausittain ainoastaan aikasarjaraportteina. Myös tilaston tietosisältöön on tehty muutoksia, jotka ottavat paremmin huomioon tilastollisen tietosuojauksen. Maitotuotteiden valmistusmäärien osalta tuoteryhmiä on yhdistetty suuremmiksi kokonaisuuksiksi ja muutamien tuotteiden valmistusmääriä ei enää julkaista. Kotimaan myyntitiedoista julkaistaan jatkossa ainoastaan juustojen myyntimäärät ja varastotiedoista juuston sekä voin varastot kuukauden lopussa.