Mjölk- och mjölkproduktstatistik, år 2012 och 1/2013 (preliminär)

I januari 2013 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion minskade med 1 %
• Antalet mjölkproducenter minskade med 6 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter ökade med 4 %
• Smörtillverkningen ökade med 9 %
• Osttillverkningen minskade med 6 %.

 Jämfört med året innan under åren 2012:

• Mjölkproduktion var nästän på samma nivå. Mjölk producerades 2 188 miljoner liter i fjol.
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter ökade med 1 %
• Smörtillverkningen minskade med 1 %
• Osttillverkningen minskade med 8 %
• Tillverkningen av mjölkpulver ökade med 27 %.

Ändringar i statistik om mjölk och mjölkprodukter

Mjölk- och mjölkproduktstatistikens månatligt publicerade rapporter har förändrats sedan uppgifterna för januari 2013. I fortsättningen publiceras månatliga uppgifter endast som tidsserierapporter. Dessutom har statistikens datainnehåll förändrats så att den statistiska datasäkerheten kan beaktas på ett bättre sätt. I fråga om mjölkprodukternas tillverkningsvolymer har produktgrupper slagits samman till större helheter och vissa produkters tillverkningsvolymer publiceras inte längre. Publiceringen av inhemska försäljningsuppgifter omfattar i fortsättningen endast ostförsäljningen och de inhemska lageruppgifterna endast ost- och smörlagren vid utgången av månaden.