Terhi Latvala

Tutkimusaiheet: * Kestävän kalankasvatuksen kuluttajalähtöinen edistäminen (kuluttajien tietoisuus kalantuotantomenetelmistä ja kuluttajien maksuhalukkuus) https://projects.luke.fi/aquaimpact/: * Kuluttajalähtöinen marjojen jalostuskehitys (kuluttajien käsitykset, maksuhalukkuus, näkymät) www.breedingvalue.eu Tehtävät: Tehtäväalueena on biotalousketjujen kysyntävetoinen tutkimus. Tehtävänä on kehittää ratkaisuja ruuan tuotannon ja kulutuksen vuorovaikutuksen lisäämiseksi globaalissa ja muuttuvassa ympäristössä tarkastelemalla erityisesti biotalouteen liittyvien arvoverkkojen kehitystä ja niiden taloudellista arvostusta. Osaamisala: kuluttaja/asiakaslähtöinen tutkimus, laatu- ja vastuuvelvollisuuskysymykset biotalousketjuissa, innovaatioiden hyväksyttävyys, taloudellinen arvostus, maksuhalukkuus.