Teollisuuden ja kaupan viljan osto-, käyttö- ja varastotilastot, 4. vuosineljännes ja vuosi 2019

Vuoden 2019 aikana (suluissa muutos edelliseen vuoteen):

• Viljaa siirtyi markkinoille yhteensä 1,8 miljardia kiloa (-4 %), josta leipävehnää oli 189 miljoonaa kiloa (-7 %), rehuvehnää 238 miljoonaa kiloa (-15 %), ruista 100 miljoonaa kiloa (+61 %), mallasohraa 119 miljoonaa kiloa (-24 %), rehuohraa 575 miljoonaa kiloa (+13 %) ja kauraa 559 miljoonaa kiloa (-13 %).
• Rypsiä ja rapsia ostettiin suoraan maatiloilta 54 miljoonaa kiloa (-23 %).
• Kotimainen teollisuus käytti kotimaista ja ulkomaista viljaa yhteensä 1,34 miljardia kiloa (0 %), josta rehuteollisuudessa kului 574 miljoonaa kiloa (-2 %), elintarviketeollisuudessa 439 miljoonaa kiloa (+4 %) ja muussa teollisuudessa 329 miljoonaa kiloa (-3 %).

Vuoden 2019 lopussa (suluissa muutos edellisen vuoden vastaavaan ajankohtaan)

• Teollisuuden ja kaupan varastoissa vehnää oli 89 miljoonaa kiloa (-36 %), ruista 88 miljoonaa kiloa (+21 %), ohraa 136 miljoonaa kiloa (-28 %) ja kauraa 186 miljoonaa kiloa (-25 %).