Sato ja viljasadon laatu 2011, ennakko

Pääkohdat

Vuoden 2011 viljasato - 3,7 miljardia kiloa - on neljänneksen parempi kuin vuonna 2010.
Kaikkien viljalajien viljelypinta-alat ja hehtaarisadot kasvoivat vuodesta 2010. Eniten kasvoi kauran ja vehnän tuotanto. Ohra on kuitenkin edelleen Suomen eniten viljelty viljalaji
Yli 980 miljoonan kilon vehnäsato on kaikkien aikojen suurin Suomessa.
Rypsin viljelyala pieneni edellisestä vuodesta 46% ja rypsin kokonaistuotanto laski noin 159 miljoonasta kilosta noin 92 miljoonaan kiloon. Rapsin viljelyala pieneni 10 %, mutta kokonaistuotanto kasvoi noin 20 miljoonasta kilosta noin 26 miljoonaan kiloon
Perunasato kasvoi 7 %. Sato on noin 687 miljoonaa kiloa.
Sokerijuurikkaan kokonaissato nousi 17 % vuodesta 2010 ja on noin 632 miljoonaa kiloa
Härkäpavun hehtaarisato nousi neljänneksen ja kokonaistuotanto nousi lähes 21 miljoonaan kiloon. Herneen kokonaistuotanto laski hieman ja oli nyt12 miljoonaa kiloa.
Viljasadon laatu: laadukasta leipäviljaa, huonolaatuista rehuviljaa ja mallasohraa