Sato ja viljasadon laatu 2011

Vuoden 2011 viljasato - 3,7 miljardia kiloa - on noin neljänneksen parempi kuin vuonna 2010.
Kaikkien viljalajien viljelypinta-alat ja hehtaarisadot kasvoivat vuodesta 2010. Eniten kasvoi kauran ja vehnän tuotanto. Ohra on kuitenkin edelleen Suomen eniten viljelty viljalaji
Yli 970 miljoonan kilon vehnäsato on kaikkien aikojen suurin Suomessa.
Rypsin viljelyala pieneni edellisestä vuodesta 46% ja rypsin kokonaistuotanto laski noin 159 miljoonasta kilosta noin 90 miljoonaan kiloon. Rapsin viljelyala pieneni 10 %, mutta kokonaistuotanto kasvoi noin 20 miljoonasta kilosta noin 25 miljoonaan kiloon
Perunasato kasvoi 2 %. Sato on noin 673 miljoonaa kiloa.
Sokerijuurikkaan kokonaissato nousi vuodesta 2010 25 % ja on noin 675 miljoonaa kiloa
Härkäpavun hehtaarisato nousi viidenneksen ja kokonaistuotanto nousi 20 miljoonaan kiloon. Herneen kokonaistuotanto laski hieman ja oli nyt 12 miljoonaa kiloa.
Säilörehusato (7,4 miljardia kiloa) laski hieman vuodesta 2010. Myös kuivaheinäsato (377 milj. kg) oli hieman pienempi kuin vuonna 2010.
Viljasadon laatu: laadukasta leipäviljaa, huonolaatuista rehuviljaa ja mallasohraa