Maidontuotanto 2023

Maidontuotanto väheni vajaan prosentin, ja tuotanto oli 2 174 miljoonaa litraa viime vuonna. Maidontuottajia oli vuoden lopussa noin 4 200.

• Vuonna 2023 maitoa tuotettiin 2 174 miljoonaa litraa, mikä on vajaa prosentin vähemmän kuin vuonna 2022. Meijerimaidon määrä oli 2 132 miljoonaa litraa. 
• Maidontuottajien määrä väheni vuoden aikana kahdeksalla prosentilla. Vuoden lopussa oli noin 4 200 maidontuottajaa. 
• Luomumaitoa tuotettiin hieman yli 73 miljoonaa litraa eli yhdeksän prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna. Luomumaidontuottajien määrä väheni viidenneksellä viime vuoden aikana, ja tuottajien määrä tippui alle sadan. 

Maitotuotteiden valmistusmäärät

Verrattuna edellisvuoteen vuonna 2023:

• Tuoretuotteiden valmistus väheni kaksi prosenttia
  • Maidot -3 %
  • Piimät -2 %
  • Kermat 0 %
  • Hapatetut kermavalmisteet +2 %
  • Viilit – 4 %
  • Jogurtit -1 %
  • Muut tuoretuotteet +11 %
• Voin valmistus lisääntyi yhden prosentin
• Juuston valmistus lisääntyi kolme prosenttia