Kiertotaloustyökalu uusien liiketoimintamallien kehitykseen

BIOKIERTOMODUULI- hankkeen tavoitteena on edistää pienten paikallisten kiertotalousyhteenliittymien syntymistä ja ruokaketjun jätteettömyyttä. Tavoitteena on lisätä yhteistyötä ja liiketoimintaa ruuantuotantoketjun toimijoiden sekä sivuvirtoja prosessoivien tahojen välillä. Hankkeessa arvioidaan tuotantoketjujen resurssi- ja kustannustehokkuutta sekä ympäristövaikutuksia hyödyntäen tietoa laajasti eri toimijoilta, prosesseista, raaka-aineista ja tuotteista. Tavoitteena on tiedon avulla auttaa elintarvikeketjun toimijoita löytämään uutta liiketoimintaa ruokajärjestelmän muutostrendeistä, kuten hiilineutraalisuudesta ja jätteettömyydestä, uusista proteiininlähteistä, teknologian kehityksestä ja tuotannon omavaraisuudesta.

Hankkeen konkreettisena tavoitteena on päivittää olemassa olevaa Biomassa-atlas karttapalvelua ominaisuuksista kertovilla tietokorteilla sekä sivuvirtojen hyödyntämiseen innoittavilla malliarvoketjuilla. Tietokortteihin kootaan biomassojen hyödyntämiselle olennaisia tietoja, kuten kuiva-aine ja ravinnepitoisuudet. Malliarvoketjuiksi valitaan esimerkkejä erilaisten orgaanisten sivuvirtojen käsittelyistä erilaisilla prosessointiteknologioilla. Esimerkkejä pyritään etsimään myös ohjausryhmän edustamilta toimialoilta kuten biokaasuntuotanto, kalankasvatus ja vihannesten tuotanto. Tavoitteena on luoda sellaisia kustannustehokkaita arvoketjuja, joissa sivuvirrat hyödynnetään mahdollisimman pitkään uusina tuotteina, tuotantoprosessien panokset minimoidaan ja panoksia kierrätetään eri tuotantosuuntien välillä.

Hankkeen toteuttajina ovat Luonnonvarakeskus (koordinaattori) sekä Vaasan yliopisto.