Ett verktyg för cirkulär bioekonomi för utveckling av nya affärsmodeller

Målet med projektet CIRKULÄR BIOEKONOMIE MODUL är att främja det lokala samarbetet inom cirkulär bioekonomi och nå noll avfall i livsmedelskedjan. Målet är att öka samarbetet och affärerna mellan aktörer i livsmedelsproduktionskedjan och aktörer som bearbetar sidoströmmar. Projektet bedömer produktionskedjornas resurs- och kostnadseffektivitet samt miljöpåverkan, med hjälp av information från ett brett spektrum av aktörer, processer, råvaror och produkter. Syftet är att öka datatillgängligheten för att hjälpa livsmedelsföretag att hitta nya möjligheter från förändrade trender i livsmedelssystemet, såsom kolneutralitet och noll avfall, nya proteinkällor, teknisk utveckling och lokal självförsörjning.

Det konkreta målet med projektet är att uppdatera den befintliga webbtjänsten Biomass-atlas med datakort som har data om biomassornas egenskaper, och modellera värdekedjor som inspirerar till utnyttjande av sidoströmmar. Datakorten samlar in information som är relevant för utnyttjandet av biomassa, såsom torrsubstans och näringshalter. Exempel på bearbetning av olika organiska sidoströmmar med olika bearbetningsteknologier väljs ut som modellvärdekedjor. Exempel söks även från branscher representerade av styrgruppen, såsom biogasproduktion, fiskodling och grönsaksproduktion. Målet är att skapa kostnadseffektiva värdekedjor där sidoströmmar utnyttjas som nya produkter, insatser till produktionsprocesser minimeras och sidoströmmar återvinns mellan olika sektorer.

Projektet genomförs av Naturresursinstitutet (koordinator) och Vasa universitet.