Elinkaariarviointi (LCA)
Elinkaariarviointi (LCA, Life Cycle Assessment) on vakiintunut ja standardoitu menetelmä ympäristövaikutusten laskentaan. Sillä pyritään kokonaisvaltaiseen ja systemaattiseen tarkasteluun: se ottaa huomioon esimerkiksi elintarvikkeen kaikki päästöt tuotteen koko elinkaaren ajalta maatalouden tuotantopanoksista aina jätehuoltoon asti.
Tältä sivulta löytyy kootusti ajankohtaisia sisältöjä, jotka liittyvät elinkaariarviointiin liittyvään tutkimukseen Lukessa.
Tältä sivulta löytyy kootusti ajankohtaisia sisältöjä, jotka liittyvät elinkaariarviointiin liittyvään tutkimukseen Lukessa.
Ruoka-LCA-laskentaohjeistus
Ruoka-LCA-laskentaohjeistus auttaa elintarvikealan yrityksiä toteuttamaan nykyistä luotettavampia ja vertailukelpoisempia elinkaariarviointeja ruokatuotteille. Yhdenmukainen laskenta lisää kuluttajien luottamusta ympäristöviestintään.
Ruoka-LCA-viestintäohjeistus
Luonnonvarakeskuksen tutkijoiden koostama tuore viestintäohjeistus neuvoo, miten yritykset voivat kertoa elintarvikkeiden ympäristövaikutuksista eli ympäristöjalanjäljistä faktapohjaisesti ja luotettavasti.
Ympäristöväittämien lukuohje kuluttajille
Elintarvikkeiden ympäristöväittämien kirjo on hyvin laaja. Kuluttajien voi olla vaikea tietää, mihin eri väittämät perustuvat.
Lue kysymyksiä ja vastauksia siitä, mistä ruoan ympäristövaikutukset koostuvat, mihin elintarvikkeiden ympäristöväittämät perustuvat, ja miten tunnistaa luotettavat väittämät.
Lue kysymyksiä ja vastauksia siitä, mistä ruoan ympäristövaikutukset koostuvat, mihin elintarvikkeiden ympäristöväittämät perustuvat, ja miten tunnistaa luotettavat väittämät.
Politiikkasuositus
Päättäjille ja ruoka-alan toimijoille suunnattu politiikkasuositus, kehottaa yhdenmukaistamaan elinkaariarvioinnin menetelmät ja ottamaan ne laajasti käyttöön. Näin luodaan luotettava perusta ympäristökestävälle ruoantuotannolle ja kulutukselle.
Lisätietoja
Juha-Matti Katajajuuri
Ryhmäpäällikkö, Senior Customer Manager, erikoistutkija
+358295326219
juha-matti.katajajuuri@luke.fi
Anniina Lehtilä
Ilmastoviisas hiilenkierto -tutkimusohjelma
Maankäyttösektorilla on merkittävä rooli ilmastonmuutoksen hillinnässä sekä maankäytöstä ja alkutuotannosta johtuvan, ilmastonmuutoksen entisestään kiihdyttämän vesiympäristön tilan heikkenemisen pysäyttämisessä. Ilmastoviisas hiilenkierto -ohjelman haasteena on globaalin ilmastokriisin ja sen ekosysteemivaikutusten selättäminen.