Teollisuuden ja kaupan viljan osto-, käyttö- ja varastotilastot 2012, 3 vuosineljännes

Vuoden 2012 kolmannella neljänneksellä:

 Viljaa siirtyi maatiloilta markkinoille

• yhteensä 583 miljoonaa kiloa
• vehnää 154 miljoonaa kiloa (29 %)
• ruista 28 miljoonaa kiloa (5 %)
• ohraa 198 miljoonaa kiloa (34 %)
• kauraa 203 miljoonaa kiloa (35 %)
• rypsiä ja rapsia yhteensä 8 miljoonaa kiloa

 Kotimainen teollisuus käytti

• viljaa yhteensä 344 miljoonaa kiloa
• vehnää 117 miljoonaa kiloa (34 %)
• ruista 23 miljoonaa kiloa (7 %)
• ohraa 149 miljoonaa kiloa (43 %)
• kauraa 53 miljoonaa kiloa (15 %)
• elintarvikekäyttöön 104 miljoonaa kiloa
• rehukäyttöön 173 miljoonaa kiloa