Ravintotase

Ravintotase on taseen muotoinen Suomea koskeva kokonaislaskelma, jossa selvitetään tärkeimpien elintarvikeryhmien kotimainen tuotanto, varaston muutos, vienti ja tuonti sekä kotimainen käyttö, joka jakautuu edelleen eläinrehuun, siemenkäyttöön, teollisuuden raaka-aineisiin sekä ruokakäyttöön. Ruokakäytön perusteella lasketaan elintarvikkeiden keskimääräinen kulutus henkeä kohti. Tiedot julkaistaan kerran vuodessa.