Merja Saarinen

Johtava tutkija
  • Puhelinnumero +358295326506
  • Email address merja.saarinen(at)luke.fi
  • Osoite Tietotie 4 31600 JOKIOINEN

Valorising digestate as bio-based fertiliser next to biogas: Environmental life cycle costing of three farm-scale anaerobic co-digestion scenarios

Refereed scientific publications
|
2026

5.1. Lyhyt ja viileä kasvukausi rajoittaa monien kasvien satoa

Muut julkaisut
|
2025

2.4. Suomessa kulutettujen elintarvikkeiden ilmasto- ja lajikatovaikutuksista on saatavilla kattavia aineistoja

Muut julkaisut
|
2025

3.1. Ruokavalio on mielekäs ruoankulutuksen ympäristövaikutusten tarkastelutaso

Muut julkaisut
|
2025

3.2. Ruokavalion ympäristövaikutukset pienenevät siirryttäessä kasvivoittoisempaan ruokavalioon

Muut julkaisut
|
2025

2.3.9. Palko- ja öljykasvit

Muut julkaisut
|
2025

2.2 Ravitsemus vertailuperustana tekee vertailusta mielekkäämpää

Muut julkaisut
|
2025

1. Johdanto : Kestävä ruokavalio ja ruokajärjestelmä

Muut julkaisut
|
2025

2.1. Elinkaariarviointi kertoo tuotteen ympäristötehokkuudesta

Muut julkaisut
|
2025

2.3. Suomessa tuotettujen elintarvikkeiden ympäristövaikutuksia on tutkittu todellisten arvoketjujen pohjalta

Muut julkaisut
|
2025

Deliberating justice in food systems transformation pathways: a transdisciplinary approach applied in Finland

Refereed scientific publications
|
2025

Päiväkotien kasvipainotteisemmat ruokalistat eivät lisänneet hävikkiä

Muut julkaisut
|
2025

Päiväkotien kasvipainotteisemmat ruokalistat eivät lisänneet hävikkiä

Muut julkaisut
|
2025

Synteesiraportti: Kestävä ruokavalio ja ruokajärjestelmä

Muut julkaisut
|
2025

From evidence to action: implementing the Nordic Nutrition Recommendations in national policy

Refereed scientific publications
|
2025

Politiikkasuositus: Ruokajärjestelmän kestävyyttä voidaan parantaa ottamalla ravitsemus elintarvikkeiden ympäristövaikutusten vertailun perustaksi

Muut julkaisut
|
2025

Policy Brief: The sustainability of the food system can be improved by using nutrition as a basis for comparing the environmental impact of food

Other publications
|
2025

Sociodemographic and regional differences in dietary climate impact: findings from Finnish population surveys

Refereed scientific publications
|
2025

System expansion is needed to handle the multifunctionality of food items in environmental impact assessment

Refereed scientific publications
|
2025

Integrating nutrition into environmental impact assessments reveals limited sustainable food options within planetary boundaries

Refereed scientific publications
|
2025

The impact of adhering to a more plant-based menu on food waste at Finnish early childhood education and care centres

Refereed scientific publications
|
2025

Re-evaluating the importance of protein quality : insights on its limited role in multi-nutrient functional units

Refereed scientific publications
|
2025

Dietary climate impact correlates ambiguously with health biomarkers– a randomised controlled trial in healthy Finnish adults

Refereed scientific publications
|
2025

Adapting the product group-specific nutritional functional units to the Spanish context

Refereed scientific publications
|
2025