Merja Saarinen

Tutkimuspäällikkö, erikoistutkija
  • Puhelinnumero +358295326506
  • Email address merja.saarinen@luke.fi
  • Osoite Tietotie 4 31600 JOKIOINEN

Ruokavalion vaikutusta globaaliin lajikatoon voidaan vähentää ruokavalionmuutoksella

Muut julkaisut
|
2023

Extending the product-group-specific approach in nutritional life cycle assessment

Refereed scientific publications
|
2023

Product-group-specific nutrient index as a nutritional functional unit for the Life Cycle Assessment of protein-rich foods

Refereed scientific publications
|
2023

Soil carbon plays a role in the climate impact of diet and its mitigation: the Finnish case

Refereed scientific publications
|
2023

Ruuantuotantomme kestävyyttä edistetään koko ajan

Muut julkaisut
|
2023

Land-use-driven biodiversity impacts of diets—a comparison of two assessment methods in a Finnish case study

Refereed scientific publications
|
2023

Hiilijalanjäljet ammattikeittiöiden näkökulmasta

Muut julkaisut
|
2023

Cascade vision : Regionally adaptive circular bioeconomy – added value, wellbeing and resource wisdom with cascade processing

Other publications
|
2023

2. Vaikutukset tuotantoon, pellonkäyttöön ja maataloustuloon

Muut julkaisut
|
2023

Ympäristövaikutusten arviointi päätöksenteon tukena alueellisten biomassojen kaskadikäytön kehittämisessä

Muut julkaisut
|
2023

Kuluttajien mahdollisuudet Suomen päästövähennysten vauhdittamiseksi - Taustaraportti asumiseen, ruokaan, liikkumiseen ja muuhun kulutukseen liittyvistä toimista

Muut julkaisut
|
2022

Applying multi-nutrient functional units

Other publications
|
2022

Food purchase behaviour in a Finnish population: patterns, carbon footprints and expenditures

Refereed scientific publications
|
2022

Review and expert survey of allocation methods used in life cycle assessment of milk and beef

Refereed scientific publications
|
2021

Integration of environment and nutrition in life cycle assessment of food Items: opportunities and challenges

Refereed scientific publications
|
2021

Raakun mahdollisuudet Karjaanjoella : Mustionjoen jokihelmisimpukan (Margaritifera margaritifera) kuormitustekijöiden moninäkökulmainen kestävyysarviointi

Muut julkaisut
|
2021

Justice in transitions: Widening considerations of justice in dietary transition

Refereed scientific publications
|
2021

Challenges in using soil carbon modelling in LCA of agricultural products—the devil is in the detail

Refereed scientific publications
|
2021

6. Kotieläintuotannon kokonaiskestävyys ja kilpailuetu

Muut julkaisut
|
2021

Ilmastoruoka-ohjelman arviointi ja vaikuttavuus

Muut julkaisut
|
2021

Reilu ruokamurros vaatii eri tavoitteita yhteensovittavaa politiikkaa ja laajaa osallistumista

Muut julkaisut
|
2020

Suomalaisen kotieläintuotannon kokonaisvaltaisen kilpailukyvyn arvioiminen

Muut julkaisut
|
2020

The sufficiency perspective in climate policy: How to recompose consumption

Other publications
|
2020

A framework for comparative evaluation of sustainability of livestock products

Other publications
|
2020