Ruokakalan tuotanto kasvoi vuonna 2024 – kalankasvatusyritysten määrä väheni

Kalankasvattajat tuottivat 16,6 miljoonaa kiloa ruokakalaa myyntiin vuonna 2024. Tuotannon määrä oli puolitoista miljoonaa kiloa enemmän kuin edellisenä vuonna. Tuotannon arvo, 93 miljoonaa euroa, oli 0,5 miljoonaa euroa suurempi kuin edellisenä vuotena. Tämä käy ilmi Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuottamasta vesiviljelytilastosta.

Kasvatetusta ruokakalasta oli kirjolohta 95 prosenttia (15,8 miljoonaa kiloa), siikaa neljä prosenttia ja loput nieriää sekä taimenta. Mätiä tuotettiin 0,34 miljoonaa kiloa, seitsemän miljoonan euron arvosta.

Ruokakalan tuotanto kasvoi etenkin sisämaassa

Ruokakalasta kolme neljäsosaa kasvatettiin merialueella verkkoaltaissa. Ahvenanmaan osuus merialueen tuotannosta oli lähes puolet, vajaat kuusi miljoonaa kiloa. Manner-Suomen rannikolla tuotanto keskittyi Saaristomerelle ja Selkämeren eteläosaan.

”Sisävesillä ruokakalaa kasvatettiin maa- tai keinoaltaissa sekä kiertovesilaitoksissa runsaat neljä miljoonaa kiloa. Sisämaan ruokakalatuotanto kasvoi edellisestä vuodesta 30 prosenttia", kertoo yliaktuaari Pirkko Söderkultalahti Lukesta.

Kalanpoikasia sisävesiltä istutuksiin ja ruokakalatuotantoon

Pääasiassa sisävesillä tapahtuva kalanpoikasten kasvatus on keskeinen osa vesiviljelyä. Poikasia kasvatetaan sekä ruokakalatuotantoa varten että istutettavaksi luonnonvesiin vahvistamaan kalakantoja ja tukemaan kalastusta. Vuonna 2024 kalankasvattajat tuottivat luonnonravintolammikoissa ja muissa poikastuotantolaitoksissa noin 50 miljoonaa kalanpoikasta. Niistä toimitettiin vesistöihin istutettavaksi lähes 26 miljoonaa poikasta, joista 18 miljoonaa oli siianpoikasia, neljä miljoonaa kuhanpoikasia ja kaksi miljoonaa lohen- ja taimenenpoikasta kumpaakin. Näiden lajien lisäksi kasvatettiin nieriän, harjuksen ja kirjolohen poikasia istutuksia varten. Istutuksiin tuotettujen poikasten arvo oli noin 13 miljoonaa euroa.

Ruokakalatuotantoa varten kasvatetuista, yhteensä 24 miljoonasta, kalanpoikasesta oli kirjolohenpoikasia 20 miljoonaa ja siianpoikasia 3,6 miljoonaa. Kirjolohenpoikasten määrä kasvoi edellisestä vuodesta neljä miljoonaa ja siianpoikasten reilut kaksi miljoonaa yksilöä. Ruokakalaksi kasvatettavien poikasten arvo oli noin 19 miljoonaa euroa.

”Poikastuotannon määrä on 2000-luvulla vähentynyt lähes puoleen. Siihen on vaikuttanut muun muassa kalanistutusten väheneminen ja istutuskäytäntöjen muuttuminen, poikaskasvattajien väheneminen sekä joidenkin lajien, esimerkiksi kuhan, luonnonkalakantojen vahvistuminen”, Söderkultalahti kertoo.

Kalaa kasvattavien yritysten määrä on vähentynyt

Viime vuonna oli toiminnassa 202 kalaa kasvattavaa yritystä, jotka harjoittivat kalankasvatusta 365 laitoksessa. Ne jaettiin tuotantosuunnan mukaan ruokakalayrityksiin, poikaskasvattamoihin sekä luonnonravintolammikkoviljelmiin. Ruokakalaa kasvattavia yrityksiä oli 64, poikasia kasvattavia yrityksiä 61 ja luonnonravintolammikkoviljelijöitä 117. Sama yritys saattoi kasvattaa sekä ruokakalaa että poikasia.

Ruokakalaa kasvattavien yritysten määrä on vähentynyt neljänneksellä ja luonnonravintolammikkoviljelijöiden määrä 40 prosenttia viimeisten kymmenen vuoden aikana. Poikasia kasvattavien yritysten määrä on pysynyt samana.