1) Tausta ja tavoitteet: Jatkoa paperijulkaisulle Pellolta pöytään 2011/2012, Tilastoja elintarvikeketjusta ja valvonnasta
2) Toteutus: Päivitetään edellisen julkaisun tilastot, lisätään tarvittaessa uusia tilastoja, päivitetään analyysitekstit
3) Tuotokset: e-julkaisu stat.luke.fi-sivustolla
4) Vaikuttavuus ja käytäntöön vienti: tilastopaketti elintarviketurvallisuudesta ja eläinten hyvinvoinnista
5) Asiakkaat: julkaisu on kaikkien kansalaisten saatavilla