Hankkeen tavoitteena on selvittää, onko liikkuvalla teurastamotoiminnalla kannattavan toiminnan edellytyksiä Lapin ja Koillismaan alueella. Toimintakonseptin laatiminen edellyttää liikkuvan teurastamon toiminnan kannalta välttämättömien tuottajaverkostojen selvittämistä, kuten kasvatus- ja teurastusverkosto, leikkaamo-, jatkojalostus- ja myyntiverkostot.
Asiantuntijakohtaiset raportit ja raportti liikkuvan teurastamon toimintaedellytyksistä. Kokonaisselvitys toiminnan edellytyksistä ja ehdotus jatkotoimenpiteistä.
Kesto
1.8.2017–31.12.2018
Partnerit
Sodankylän kunta
Rahoittaja
Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020