Oona Pietiläinen

Tutkija, väitöskirjatutkija
  • Puhelinnumero +358295322291
  • Email address oona.pietilainen(at)luke.fi
  • Osoite Latokartanonkaari 9 00790 HELSINKI

Ruoka-askel-toimintamalli : terveyttä ja ekologista kestävyyttä edistävä ruokailu varhaiskasvatuksessa

Muut julkaisut
|
2025

3.3. Hävikin hallinta on olennainen osa kestävää ruokajärjestelmää

Muut julkaisut
|
2025

Synteesiraportti: Kestävä ruokavalio ja ruokajärjestelmä

Muut julkaisut
|
2025

Climate impact dataset of 1233 ingredients to promote sustainability of food service operators in Finland

Refereed scientific publications
|
2024

Ravitsemus elintarvikkeiden elinkaariarvioinnissa ja ympäristömerkinnässä : NEPGa-hankkeen loppuraportti

Muut julkaisut
|
2024

Product-group-specific nutrient index as a nutritional functional unit for the Life Cycle Assessment of protein-rich foods

Refereed scientific publications
|
2023

Applying multi-nutrient functional units

Other publications
|
2022

Food Waste in the Service Sector: Key concepts, measurement methods and best practices

Refereed scientific publications
|
2020

Food waste case study and monitoring developing in Finnish food services

Refereed scientific publications
|
2019

Ruokahävikin mittaaminen ja hävikin vähennyskeinot ravitsemispalveluissa: CIRCWASTE Deliverable C5.1

Muut julkaisut
|
2019

Towards a Baseline for Food-Waste Quantification in the Hospitality Sector—Quantities and Data Processing Criteria

Refereed scientific publications
|
2019

WASTESTIMATOR : Ruokahävikin päivitetyt mittaustulokset ja ruokahävikin seurantatyökalun kehittäminen: kotitaloudet ja ravitsemispalvelut

Muut julkaisut
|
2019

Vauhtia kiertotalouteen

Muut julkaisut
|
2017