EU-hintaseuranta -tilaston laatuseloste
Tuottaja: Luonnonvarakeskus 1.1.2015 lähtien. Aikaisemmin tuotannosta on vastannut Tike
Laadintaperuste: Maataloustuotteiden EU-hintaseurannan tuottaminen perustuu lakiin Luonnonvarakeskuksesta (561/2014), lakiin maataloustuotteiden markkinajärjestelyistä (999/2012), Valtioneuvoston asetukseen eräiden tuotteiden hintaselvityksiin liittyvistä ilmoituksista (88/2013), Maa- ja metsätalousministeriön asetukseen eräiden tuotteiden hintaselvityksiin liittyvistä ilmoituksista (90/2013). Hintatietojen toimittamisesta DG Agrille on säädetty tuotekohtaisissa komission asetuksissa: Sian-, naudan- ja lampaanliha sekä välitysporsaat (EY) No. 1249/2008, broileri ja kananmunat (EY) No. 546/2003, maitotuotteet (EY) No. 479/2010, viljat (EY) No. 1272/2009, banaanit (EY) No. 1288/2011, hedelmät ja vihannekset (EY) No. 543/2011.
Rahoituspohja: Hintaseurannan tuottaminen rahoitetaan Luonnonvarakeskuksen varoista.
1. Tietojen relevanssi
1.1. Tietosisältö ja käyttötarkoitus
Komissio kerää viikoittain jäsenmailta tärkeimpien maataloustuotteiden markkinahintoja. Tietoja kerätään pääasiassa hallinnon tarpeisiin maatalouspolitiikan päätöksenteon tueksi (maatalouden markkinajärjestelmät). Eniten tietoja käyttävät EU:n komissio, kansallinen maataloushallinto sekä elintarvikealalla toimivat yritykset ja yhteisöt. Kyseessä ei ole tilasto.
Sianlihan hintaseuranta kuvaa lihasian teurasruhon keskimääräistä hintaa tietyissä SEUROP- laatuluokissa sekä hintaa, jonka teurastamo maksaa tuottajalle 20 kg painoisesta välitysporsaasta. Naudanlihan hintaseuranta kuvaa naudan teurasruhojen keskimääräistä hintaa eläinluokittain tietyissä EUROP- laatu- ja rasvaisuusluokissa.
Viljojen hintaseuranta kuvaa peruslaatuisen viljan viikoittaisia hintanoteerauksia, joilla teollisuus ja viljaa ulkomaille vievät yritykset käyvät kauppaa. Noteeraus on paikkakuntakohtainen, ja hinta kuvaa viljaa käyttävän teollisuuden (myllyt, rehutehtaat, mallastamot) ostohintaa tehtaalle tai vientihintaa satamassa.
Maitotuotteiden viikoittaisessa hintaseurannassa kerätään tietoja tiettyjen maitotuotteiden hinta- ja kilomääristä. Tiedot raportoidaan tuotteesta riippuen viikoittain tai kuukausittain.
Broilerinlihan viikoittaisessa hintaseurannassa kerätään tietoja broilereita teurastavilta teurastamolta. Kananmunien viikoittaisessa hintaseurannassa kerätään tietoja niiltä kananmunapakkaamoilta, jotka myyvät A-luokan kananmunia (tuoreita, kokonaisia) yli miljoona kiloa vuodessa.
Hedelmien ja vihannesten hintaseurannassa kerätään tiedot EU:n ulkopuolelta tuotujen tiettyjen hedelmien ja vihannesten myyntihinnoista ja määristä. Näistä tiedoista tuotetaan päivittäin raportti, joka lähetetään komission maatalouspääosastolle (DG Agri) ja maa- ja metsätalousministeriölle (MMM). Jäsenvaltioiden toimittamien tietojen perusteella komissio vahvistaa hedelmien ja vihannesten tuontijärjestelmään liittyvät kiinteät tuontiarvot päivittäin.
Hintaseurannassa kerätään tiedot myös EU:n ulkopuolelta tuotujen banaanien myyntihinnoista ja -määristä. Tietoja ei käytetä maahantuontitilastoon vaan tiedoista laaditaan oma Banaani-raportti viikoittain.
1.2. Käsitteet ja luokitukset
Naudan- ja sianlihan hinnalla tarkoitetaan teurastamon maatalousyrittäjälle lihasta keskimäärin maksamaa hintaa (€/100 kg) tilanteessa, jossa teurastamo vastaa eläinten kuljetuksesta maatilalta teurastamolle. Lihan hintoihin sisällytetään pääsääntöisesti kaikki tuottajalle lihasta tilitettävät erät ja lisät. Hintoihin ei sisällytetä arvonlisäveroa eikä maatalousyrittäjälle teurastamon kautta mahdollisesti maksettavia tukia.
Kuljetuskustannuksella tarkoitetaan arvioitua keskimääräistä kustannusta, joka aiheutuu teurastamolle teuraseläinten kuljetuksesta maatilalta teurastamolle.
Karitsan lihan hinta on maataloustuotteiden tuottajahintatilaston hinta.
Hintanoteeraus tarkoittaa hintaa, jolla peruslaatuisen viljan kauppaa käytäisiin tietyllä hetkellä. Noteeraus ei kuvaa toteutuneita kauppahintoja. Hinta tehtaan portilla tarkoittaa viljan hintaa vapaasti ajoneuvossa vastaanottavan yrityksen portilla, eli kotimaisen viljan ostohintaa tehtaalle. Vientihinta satamassa tarkoittaa viljan hintaa vapaasti ajoneuvossa satamaan toimitettuna.
Broilerin hinnalla tarkoitetaan kokonaisten broilerien (sekä tuoreet että pakastetut) ulosmyyntihinta tehtaalla (€/100 kg) ilman rahtia
Kananmunien hinnalla tarkoitetaan kananmunien pakkaamon myyntihintaa virikehäkeissä tuotetuista A-luokan kananmunista M ja L -kokoluokista. . Pakkauskokoa ei eritellä, vaan hinta on keskiarvo kaikista kotimaahan myydyistä kananmunista.
Hedelmien ja vihannesten hinnoilla tarkoitetaan EU:n ulkopuolisista maista tuotujen tiettyjen tuoreiden hedelmien ja vihannesten Suomen markkinoille kohdistuvien tukku/ jälleenmyyntivaiheen kaikkien myyntien painotettuna keskiarvoa. Tähän kuuluvat myös EU:n sisällä tullatut tuotteet, joiden alkuperämaa on EU:n ulkopuolella
1.3. Tutkimuskohde ja tiedonantajat
Luonnonvarakeskus vastaa EU:n markkinajärjestelmän edellyttämästä maataloustuotteiden hintaseurannasta. Tietoja tarvitaan EU:n markkinajärjestelmien toimintaa varten. Euroopan unionin asetukset edellyttävät jäsenvaltioita raportoimaan maataloustuotteiden hintatietoja komissiolle päivittäin tai viikoittain tuotteesta riippuen. Asetuksissa on säädetty tuotteittain millaiset toimijat ovat velvollisia raportoimaan hintoja. Suomessa tiedot kerätään pääasiassa suurimmilta viljelijöiltä tuotteita ostavilta yrityksiltä ja EU:n ulkopuolelta Suomeen tuotujen hedelmien ja vihannesten tiedot kerätään suurimmilta tukkuliikkeiltä.
1.4.Käyttäjien näkökulmien huomiointi
Hintaseurannan tietosisältö on määrätty asetuksilla, mutta tiedon jakelussa voidaan hyödyntää saatua palautetta.
2. Tietojen tarkkuus ja luotettavuus
Hintaseurannan asetuksissa on säädetty tietojen kattavuudesta. Suomessa raportointi on useimmilla tuotteilla selvästi minimivaatimuksia kattavampaa.
2.1. Tutkimusmenetelmä
Teurastamoilta tiedot kysytään viikoittain tilastolomakkeella. Sianlihan hintaseurannassa tiedonantovelvollisia ovat kaikki teurastamot, jotka teurastavat vuodessa yli 80 000 lihasikaa ja naudanlihan hintaseurannassa yli 20 000 täysikasvuista nautaa. Teurastamot lähettävät edellisen viikon tiedot seuraavan viikon tiistaihin mennessä. Teurastamot ilmoittavat lomakkeella teurastettujen ruhojen kappale- ja kilomäärät sekä keskihinnan sataa kiloa kohden. Tiedonkeruu sisältää myös keskimääräisen kuljetuskustannuksen tilalta teurastamolle.
Broilerinlihan viikoittaisessa hintaseurannassa kerätään tietoja broilereita teurastavilta teurastamoilta. Kananmunien viikoittaisessa hintaseurannassa kerätään tietoja niiltä kananmunapakkaamoilta, jotka myyvät A-luokan kananmunia (tuoreita, kokonaisia) yli miljoona kiloa vuodessa. Siipikarjatuotteiden tiedonkeruun aikataulu on sama kuin sian- ja naudanlihan hintaseurannan aikataulu.
Maitotuotteiden viikoittaisessa hintaseurannassa kerätään tietoja tiettyjen maitotuotteiden (raakamaidon, juustojen, voin ja maitojauheen) hinta- ja kilomääristä.
Viljojen hintanoteeraukset (€/1000 kg) kerätään viljan käyttömääriltään merkittävimmiltä loppukäyttäjiltä (myllyt, rehutehtaat, mallastamot) sekä viljan vientiä harjoittavilta yrityksiltä. Kuluvan viikon hintatieto noteerataan torstaisin. Teollisuuden ostohinnat kerätään yritysten internet- sivuilta ja vientisatamahinnat tilastolomakkeella viljaa vieviltä yrityksiltä. Tiedot kerätään kuudesta viljalajista; leipävehnästä, rukiista, mallasohrasta, rehuvehnästä, rehukaurasta ja rehuohrasta. Noteeraukset ovat paikkakuntakohtaisia, ja ne määräytyvät teollisuuden ja vientisatamien sijainnin perusteella. Tiedonkeruun tulee olla edustava, ja siksi paikkakuntia on 17 eri puolella Suomea.
Hedelmien ja vihannesten tiedot kerätään päivittäin kolmelta tukkuliikkeeltä ja kahdelta hedelmien ja vihannesten maahantuontiin erikoistuneelta yritykseltä.
Tietojen ajantasaisuus ja oikea-aikaisuus
Edellisen viikon tiedot julkistetaan viikoittain välittömästi tiedonkeruun ja komissiolle raportoinnin jälkeen. Nopeasta raportointiaikataulusta johtuen tietoja voidaan pitää hyvin ajantasaisina. EU-maiden palauteraportit ovat viikkoa kotimaan hintaraportteja vanhempia. Maitotuotteiden viikkohintoja ei julkisteta tietosuojasyiden takia.
Tietojen yhtenäisyys ja vertailukelpoisuus
Raportoitava hinta on tuotteesta riippuen elintarvikeketjun eri vaiheesta. Aikasarjojen yhtenäisyys riippuu tuotteesta.
Naudan- ja sianlihan hintaseurannan aikasarjat ovat vertailukelpoisia hintaseurannan alusta, eli vuodesta 1995 lähtien.
Kananmunien hintaraporttien julkistuksissa on katkoksia tietosuojasyiden takia.
Viljan hintanoteerausten ovat vertailukelpoisia vain niiltä osin, kun viljalajin ja noteerauspaikkakunnan yhdistelmät ovat pysyneet samoina. Sekä lajeissa että paikkakunnissa on tapahtunut aikojen saatossa muutoksia.
Tietojen saatavuus ja selkeys
Maataloustuotteiden EU-hintaseurannan aineistoa on saatavissa sian-, naudan ja broilerinlihoista, viljanoteerauksista ja kananmunista. Tiedot julkaistaan viikoittain. Kananmunien tietoja ei ole saatavilla koko hintaseurannan ajalta tietosuojasyiden takia. Hedelmien ja vihannesten sekä banaanien tietoja ei ole julkaistu. Maitotuotteiden tietoja ei ole julkaistu tietosuojasyiden takia.