Maataloustuotteiden tuottajahinnat -tilaston dokumentaatio

Tilaston yleiskuvaus

Maataloustuotteiden tuottajahinnat -tilasto seuraa maanviljelijöiden maataloustuotteista saamia absoluuttisia hintoja. Tilasto sisältää taloudelliselta arvoltaan merkittävimmät maataloustuotteet, jotka ovat maito, liha, kananmunat, vilja, rypsi ja rapsi sekä ruokaperuna. Hintoja mitataan sekä vuosi- että kuukausihintoina koko maan tasolla. Hintoja tilastoidaan sekä tuotteen tietyille laatuluokille että kaikkien laatuluokkien keskiarvona.

Tilastossa seurataan noin 50 erilaista hintatietoa tilastoitavista tuotteista. Tilaston avulla voidaan seurata maataloustuotteiden hintatasoja ja niiden vaihteluja. Yhdessä maatalouden tuotantotilastojen kanssa hintatilasto luo kuvaa maataloustuotteiden markkinoiden tilanteesta ja kehityksestä.

Luokitukset

Tilaston tuoteluokitus perustuu EU:n ja FAO:n hintatilastojen tuoteluokituksiin. Luokitusta on täydennetty kansallisesti tärkeillä tuotteilla. Kananmunien laatu- ja tuotantotapaluokitus perustuu kananmunien kaupanpitämistä koskeviin EU-asetuksiin.

Alueluokitusta ei käytetä. Tiedot ovat koko maan tasolla.

Kattavuus

Tilasto seuraa tuottajahintoja niiden tuotevirtojen osalta, jotka myydään maatilalta eteenpäin teollisuuteen, pakkaamoille ja välitysliikkeille jatkojalostamattomina ja pakkaamattomina. Tilaston ulkopuolelle jäävät maatilalta suoraan kuluttajille tai toisille viljelijöille myytävät tuotteet, tilalla käytettävät tuotteet sekä tilalla pakatut tai jatkojalostetut tuotteet.

Tilastossa tarkasteltavien markkinakanavien kautta kulkeutuu markkinoille:

-   yli 98 prosenttia maidon ja lihan vuosituotannosta

-   yli neljä viidesosaa kananmunien vuosituotannosta

-   noin puolet viljasadosta - loput käytetään maatilalla tai 
myydään suoraan toisille maatiloille.

Tilastolliset käsitteet ja määritelmät

Maataloustuotteella tarkoitetaan maataloustuotetta, joka myydään maatilalta eteenpäin jatkojalostamattomana ja pakkaamattomana.

Tuottajahinta on maanviljelijän maataloustuotteesta saama hinta ilman arvonlisäveroa. Hinta mitataan markkinaketjun ensimmäisestä vaiheesta - mahdollisimman lähellä maatilaa. Maidon, lihan ja kananmunien tuottajahinta on puhdas tilahinta - se ei sisällä kuljetusta maatilalta eteenpäin. Viljan, rypsin ja rapsin tuottajahinta on hinta ensimmäiseen vastaanottopisteeseen toimitettuna ja ruokaperunan tuottajahinta on hinta pakkaamolle toimitettuna. Nämä hinnat sisältävät kuljetuksen maatilalta ensimmäiseen vastaanottopisteeseen tai pakkaamolle.

Normimaidolla tarkoitetaan maitoa, joka on rasvapitoisuudeltaan 4,3 prosenttia ja valkuaispitoisuudeltaan 3,3 prosenttia.

Viljan perushinta tarkoittaa hintaa, jonka viljan ostaja maksaa vastaanottopaikkaan toimitetusta perushintalaatuisesta viljasta. Viljan välittäjien viljelijöiltä perimät välityspalkkiot on vähennetty hinnasta.

Viljan laatukorjattu hinta tarkoittaa hintaa, jossa on huomioitu perushintalaadusta poikkeavien laatutekijöiden vaikutus viljan kauppahintaan. Viljan ostaja maksaa tämän hinnan vastaanottopaikkaan toimitetusta viljasta. Viljan välittäjien viljelijöiltä perimät välityspalkkiot on vähennetty hinnasta.

Tilastoyksikkö

Tiedot kerätään maataloustuotteita viljelijöiltä ostavilta yrityksiltä, joita ovat meijerit, teurastamot, kananmunapakkaamot, viljaa ostavat yritykset ja ruokaperunapakkaamot. Tiedot maidon tuotantotuesta perustuvat Maaseutuviraston hallinnoimaan maidon kiintiörekisteriin.

Tilaston perusjoukko

Tilaston perusjoukko on kaikki Suomen maatalous- ja puutarhayritykset.

Mittayksikkö

Maidon tuottajahinnat esitetään sentteinä/litra.

Naudan-, sian- ja broilerinlihan sekä kananmunien tuottajahinnat esitetään euroina 100 kg kohti.

Leipävehnän, rukiin, mallasohran, rypsin ja rapsin tuottajahinnat esitetään euroina 1 000 kg kohti.

Rehuvehnän, rehuohran ja kauran tuottajahinnat esitetään euroina 1 000 kg kohti.

Ruokaperunan tuottajahinnat kuukausittain esitetään euroina 100 kg kohti.

Viiteajankohta

Kuukausi

Jakelutiheys

Kuukausittain (ennakko) ja vuosittain

Tilaston tuottaminen perustuu lakiin Luonnonvarakeskuksesta (561/2014), lakiin ruoka- ja luonnonvaratilastoista (562/2014) sekä tilastolakiin (280/2004) sekä Eurostatin kanssa solmittuun herrasmiessopimukseen. Myös Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus maatalouden taloustileistä (138/2004) velvoittaa välillisesti tuottamaan tilastoa.

Lisää tietoa: Tilastolainsäädäntö

Tietosuojaperiaatteet

Tietosuoja on tilastotoimen perusperiaate, johon Luonnonvarakeskus on sitoutunut, ja jolla varmistetaan tiedonantajien luovuttaman tiedon luottamuksellinen käsittely. Yksikkötason tiedot ovat salassa pidettäviä, eikä niitä luovuteta koskaan hallinnolliseen päätöksentekoon, tutkintaan, valvontaan, oikeudenkäyntiin tai vastaavaan tarkoitukseen.

Tietosuoja ja –turva tietoja käsiteltäessä

Tilastotarkoituksiin kerätyn tiedon tietosuoja taataan ehdottomasti tilastolain (280/2004), henkilötietolain (532/1999) ja lain viranomaisten toiminnan julkisuudesta (621/1999) sekä EU:n tietosuoja-asetuksen (2016/679) vaatimusten mukaisesti. Tietoaineistot on suojattu käsittelyn kaikissa vaiheissa tarvittavin fyysisin ja teknisin ratkaisuin. Henkilökunnalla on pääsy vain työtehtävien kannalta välttämättömiin tietoihin. Tiloihin, joissa yksikkötason aineistoa käsitellään, ei ulkopuolisilla ole pääsyä. Henkilökunnan jäsenet ovat allekirjoittaneet salassapitositoumuksen palvelukseen tullessaan. Tietosuojan tahallisesta rikkomisesta seuraa rangaistus.

Lisää tietoa: Tietosuoja – Tilastot

Luonnonvarakeskuksen tilastojulkistukset julkistetaan arkipäivisin kello 9.00 Luonnonvarakeskuksen verkkosivuilla. Tiedot ovat julkisia sen jälkeen, kun ne ovat päivittyneet verkkosivuille.

Julkistamiskalenteri

Tilastojen julkaisuajankohdat vahvistetaan syksyisin toiminnansuunnittelun yhteydessä. Seuraavan vuoden julkistamiskalenteri julkaistaan käyttäjille loppuvuodesta. Tilastojen julkistamiskalenteri sisältää tiedot tulevien julkistusten ajankohdista. Julkistamisajankohdat julkaistaan julkistamiskalenterissa aluksi viikon tarkkuudella ja päivän tarkkuudelle kaksi kuukautta ennen tilaston julkistamisajankohtaa. Kalenterista on myös suorat linkit jo julkistettuihin tilastojulkistuksiin ja -julkaisuihin.

Pääsy julkistamiskalenteriin

Julkistamiskalenteri | Luonnonvarakeskus

Laadunvarmistus

Luonnonvarakeskus noudattaa tilastoja laatiessaan Euroopan tilastojen käytännesääntöjä (Code of Practice, CoP) ja niihin pohjautuvaa laadunvarmistuskehikkoa (Quality Assurance Framework, QAF). Käytännesäännöt koskevat tilastoviranomaisten riippumattomuutta ja vastuuvelvollisuutta sekä prosessien ja julkaistavan tiedonlaatua. Periaatteet ovat yhteensopivat YK:n tilastokomission hyväksymien virallisen tilaston periaatteiden kanssa ja täydentävät niitä. Myös Suomen virallisen tilaston laatukriteerit ovat yhteensopivat Euroopan tilastojen käytännesääntöjen kanssa. Periaatteet ovat myös yhteensopivat Euroopan laatupalkintoperiaatteiden (EFQM) kanssa.

Tilastokeskuksessa tehdään vuosittain tilastojen läpivalaisuja myös Luken tuottamien tilastojen osalta, joilla osaltaan varmistetaan tilastojen laatua.

Tilastossa tarkistetaan ja editoidaan tilaston vastausaineisto kuukausitasolla ja lisäksi tutkitaan vastauskatoa (eri taustatietojen mukaan). 

Laadun arviointi

Tilastossa tarkistetaan ja editoidaan tilaston vastausaineisto ja lisäksi tutkitaan vastauskatoa (eri taustatietojen mukaan).

Tilaston käyttäjiltä kerätään palautetta tilastouudistuksia käsittelevien kokousten sekä kirjallisten kommentointipyyntöjen yhteydessä. Palautetta saadaan myös suorina yhteydenottoina. Saatua palautetta seurataan ja se otetaan huomioon tilastoa kehitettäessä.

Käyttäjien tarpeet

Tilaston tietoja käyttävät muun muassa hallinto, tutkimus, maa- ja elintarvikealan yritykset, tuottajajärjestöt ja neuvonta. Kansainvälisesti tietoja käyttävät muun muassa EU:n tilastovirasto Eurostat sekä FAO.

Tarkkuus ja luotettavuus yleisesti

Tilasto kattaa kaikki taloudelliselta arvoltaan tärkeimmät maataloustuotteet. Tuotelistaa päivitetään sitä mukaa, kun eri tuotteiden merkitys kasvaa tai vähenee. Tietyn tuotteen osalta seurataan vain kappaleessa 1.3. mainittuja tuotevirtoja, mikä kannattaa huomioida tilastoa käytettäessä.

Tilaston kohdejoukot päivitetään kerran vuodessa. Näin varmistetaan, että tilastossa ovat mukana kaikki toimialan suurimmat yritykset. Tilasto kattaa pääsääntöisesti yli 80 prosenttia tarkasteltavista tuotevirroista lihan, maidon, viljan, rypsin ja rapsin osalta. Poikkeuksena on ruokaperuna, jonka kattavuus jää tämän alle markkinoiden sirpaleisuudesta johtuen.

Tilaston laadun kannalta tärkeää on, että kaikki tiedonantajat rekisteröivät hintatiedot samalla tavalla ja samasta markkinaketjun vaiheesta. Tiedonkeruiden aikataulut on suunniteltu niin, että yritykset voivat poimia tarvittavat tiedot suoraan tilitysjärjestelmistään. Tällöin tiedot perustuvat todellisiin tuottajatilityksiin.

Keskihinnat lasketaan ostomäärillä painotettuina keskiarvoina. Painotettu keskiarvo ottaa määrien ja hintojen vaihtelun huomioon, jolloin se antaa suoraa keskiarvoa todenmukaisemman kuvan tilanteesta.

Tietyn maataloustuotteen hintaa ei ilmoiteta, mikäli tietoja on ilmoittanut alle kolme yritystä. Viljan hintatietojen julkaisemiseksi edellytetään vähintään viiden yrityksen tietoja sekä kahden eri dominanssisäännön toteutumista. Säännöillä pyritään varmistamaan aineiston riittävä edustavuus ja tiedonantajien tietosuojan säilyminen.

Oikea-aikaisuus

Tietoja maataloustuotteiden tuottajahinnoista julkistetaan kuukausittain ja vuosittain Edellisen kuukauden tiedot julkaistaan pääsääntöisesti seuraavan kuukauden viimeinen päivä tai sitä seuraavana arkipäivänä. Kuukausitilaston tiedot ovat ennakollisia. Koko vuotta koskeva tilasto julkaistaan helmikuussa ja sen tiedot ovat lopullisia.

Ajallinen vertailukelpoisuus

Verrattaessa viljan sekä rypsin ja rapsin hintatietoja muuhun saatavilla olevaan hintainformaatioon, on huomiota kiinnitettävä hintojen mittaamisajankohtaan. Tilasto seuraa tiettynä kuukautena maatiloilta eteenpäin toimitettuja tuotteita. Viljakaupoista ja hinnoista voidaan sopia useita kuukausia ennen toimitusta. Tilasto ei siten kerro tietyn kuukauden markkinahintojen eli ns. päivänhintojen tasoa, vaan kyseisenä kuukautena toimitettujen erien hintatason.

Tilaston ajallinen vertailukelpoisuus on luotettavimmillaan vuodesta 1995 alkaen. EU-jäsenyyden myötä Suomen maataloustuotteiden markkinajärjestelmä muuttui suuresti. Maataloustuotteiden tuottajahintoja on tilastoitu 1930-luvulta lähtien. Ennen Lukea hintatilastoja ovat tuottaneet muun muassa Tike, Pellervo-Seuran markkinatutkimuslaitos ja Maatilahallitus.

Viljan, rypsin ja rapsin sekä ruokaperunan hintatilastointi uudistettiin vuonna 2009. Uuden ja vanhan menetelmän mukaisia hintatietoja tuotettiin puoli vuotta päällekkäin. Uudet ja vanhat sarjat eivät ole täysin vertailukelpoisia hintakäsitteissä tapahtuneiden muutosten vuoksi.

Yhtenäisyys yli tilastoalueiden

Maatalouden tuottajahintaindeksi kuvaa samaa aihepiiriä kuin tämä tilasto. Indeksi kuvaa hintakehitystä suhteessa tiettyyn perusvuoteen. Maataloustuotteiden tuottajahinnat -tilasto mittaa hintojen absoluuttista tasoa ja täydentää näin indeksin antamaa kuvaa hinnoista.

Lähdeaineistot

Tilastojen perusaineistoista käytetään Luken kananmunien, maidon ja lihan tuotantotilastojen sekä viljan osto- ja käyttötilaston perusaineistoja. Lisäksi hyödynnetään Tilastokeskusten yritys- ja toimipaikkarekisterin perusaineistoa.

Tiedonkeruun tiheys

Kuukausittain

Tiedonkeruumenetelmä

Luonnonvarakeskus (Luke) kerää tiedot kuudella erillisellä lomake- tai verkkokyselyllä. Perusjoukkona ovat tuotteesta/kyselystä riippuen

-   raakamaitoa maatiloilta ostavat meijerit

-   tuotantoeläimiä maatiloilta ostavat teurastamot

-   pakkaamattomia kananmunia maatiloilta ostavat kananmunapakkaamot

-   jyväviljaa ja öljykasveja maatiloilta ostavat viljan välitysliikkeet ja teollisuusyritykset

-   lajittelematonta ruoka- ja varhaisperunaa maatiloilta ostavat perunapakkaamot.

Kohdejoukkojen muodostamisessa käytetään apuna hallinnollisia rekistereitä sekä yritysten tuotantomääriä kuvaavien tilastojen perusaineistoja. Hallinnollisista rekistereistä hyödynnetään Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran kasvinsuojelurekisteriä sekä rekisteriä hyväksytyistä liha-, maito- ja muna-alan laitoksista. Tilastojen perusaineistoista käytetään Luken kananmunien, maidon ja lihan tuotantotilastojen sekä viljan osto- ja käyttötilaston perusaineistoja. Lisäksi hyödynnetään Tilastokeskusten yritys- ja toimipaikkarekisterin perusaineistoa.

Tilastotutkimukset toteutetaan ns. katkaistuna otantana, jolloin tiedonkeruissa ovat mukana kunkin toimialan suurimmat yritykset. Kyselyistä viisi toistuu kuukausittain ja yksi kerran vuodessa. Keskihinnat lasketaan ostomäärillä painotettuina keskihintoina. Määrätiedot kysytään tiedonantajilta samoilla 

Aineiston/datan validointi

Mikäli tietojen käsittelyvaiheessa havaitaan esimerkiksi poikkeavan suuri havainto, tarkistetaan havainnon oikeellisuus yritykseltä. 

Tiedon käsittely

Virheelliset tiedot korjataan pääsääntöisesti käsin. 

Jos joltain yritykseltä ei saada tietoja ajoissa, puuttuva tieto imputoidaan käyttäen yrityksen edellisten kuukausien tiedoista laskettuja keskimääriä- ja hintoja. Tieto korjataan tilastoon heti kun se saadaan yritykseltä.