Kananmunien tuotanto -tilaston laatuseloste

Tuottaja: Luonnonvarakeskus 1.1.2015 lähtien. Aikaisemmin tilaston tuotannosta on vastannut Tike.

Tilaston laadintaperuste: Tilaston tuottaminen perustuu lakiin Luonnonvarakeskuksesta (561/2014), lakiin ruoka- ja luonnonvaratilastoista (562/2014) sekä tilastolakiin (280/2004).

Tilaston rahoituspohja: Tilaston tuottaminen rahoitetaan Luonnonvarakeskuksen varoista.

1. Tilastotietojen relevanssi

1.1. Tietosisältö ja käyttötarkoitus

Kananmunien tuotantotilasto sisältää kuukausitasolla tietoja pakattujen A- ja B-luokan kananmunien tuotantomääristä. Pakkaamoiden vastaanottamat kananmunamäärät sisältävät tuottajilta ostetut kananmunat ja pakkaamon omassa kanalassa tuotetut kananmunat. A-luokan kananmunien tuotantomäärät esitetään tilastossa tuotantotavoittain; häkkikanala, lattiakanala, ulkokanala ja luonnonmukainen tuotanto.

Tilaston tietoja käyttävät muun muassa hallinto, tutkimus, maa- ja elintarvikealan yritykset, tuottajajärjestöt ja neuvonta. Kansainvälisesti tietoja käyttävät mm. EU:n tilastovirasto Eurostat ja FAO.

1.2. Käsitteet

A-luokan kananmunat ovat tuoreita, ehjiä ja puhtaita kaupassa myytäviä kananmunia. B-luokan kananmunat ovat epämuodostuneita ja säröisiä eivätkä siten täytä A-luokan laatuvaatimuksia, mutta kelpaavat elintarviketeollisuuskäyttöön.

1.3. Luokitukset

Tiedot esitetään koko maan tasolla.

1.4. Tutkimuskohde ja tiedonantajat

Tilasto kuvaa kananmunien tuotannon kehitystä.

Tiedonkeruun piiriin kuuluvat lähes kaikki Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran hyväksymät kananmunapakkaamot.

1.5. Käyttäjien näkökulmien huomiointi

Tilaston käyttäjiltä kerätään palautetta tilastouudistuksia käsittelevien kokousten sekä kirjallisten kommenttipyyntöjen yhteydessä. Palautetta saadaan myös suorina yhteydenottoina. Saatua palautetta seurataan ja se otetaan huomioon tilastoa kehitettäessä.

2. Tietojen tarkkuus ja luotettavuus

2.1. Tilaston tutkimusmenetelmä

Kananmunien tuotantomäärätiedot kerätään suurimmilta pakkaamoilta kananmunien tuottajahintatilaston tiedonkeruun yhteydessä kuukausittain verkkosovelluksen kautta. Muilta pakkaamoilta tiedot kerätään neljä kertaa vuodessa seuraavasti: tammi-, helmi- ja maaliskuun tiedot kerätään huhtikuussa, huhti-, touko- ja kesäkuun tiedot heinäkuussa, heinä-, elo- ja syyskuun tiedot lokakuussa sekä loka-, marras- ja joulukuun tiedot tammikuussa.

2.2. Tilaston luotettavuuteen vaikuttavia tekijöitä

Pakkaamoiden vastaanottamien kananmunamäärien luotettavuutta voidaan pitää hyvänä, sillä tiedot kerätään lähes kaikilta kananmunapakkaamoilta.

2.3. Virheiden oikaisumenettelyt

Tilastossa havaitut virheet pyritään korjaamaan mahdollisimman nopeasti ja korjatut tiedot julkistetaan tilastotietokannassa.

3. Tietojen ajantasaisuus ja oikea-aikaisuus

Tiedot tammi-, helmi- ja maaliskuun kananmunantuotannosta valmistuvat toukokuun alussa, huhti-, touko- ja kesäkuun tuotannosta elokuun alussa, heinä-, elo- ja syyskuun tuotannosta marraskuun alussa sekä loka-, marras- ja joulukuun tuotannosta helmikuun alussa. Vuositilasto kananmunien tuotannosta on saatavilla helmikuussa. Tilaston tiedot ovat lopullisia.

Tilastojen julkistamisajankohdista ja niiden mahdollisista muutoksista tiedotetaan tilastojen julkistamiskalenterissa osoitteessa: http://stat.luke.fi/julkistamiskalenteri

 4. Tilastojen yhtenäisyys ja vertailukelpoisuus

Nykyistä tilastoa vastaavia tietoja on saatavilla vuodesta 2005 lähtien.

Tilaston tiedot pakattujen kananmunien tuotantomääristä ovat vertailukelpoisia vuodesta 2001 lähtien, josta lähtien tiedot on kysytty kananmunapakkaamoilta. Vuoteen 2000 asti kananmunien tuotantomäärät perustuivat viljelijöille otantana tehtyyn maatilatutkimukseen, ja kananmunien tuotantomäärä sisälsi sekä pakattujen kananmunien määrät että pakkaamattomien kananmunien maatilakäytön.

Tilasto sisältää tiedon kananmunien maatilakäytöstä (käyttö ruokataloudessa ja suoramyynti) vuoteen 2011 asti. Sen jälkeen tietoa ei ole tilastoitu.

5. Tietojen saatavuus ja selkeys

Tietoja julkaistaan neljä kertaa vuodessa verkkopalvelussa osoitteessa stat.luke.fi. Tietoja kananmunantuotannosta julkaistaan myös e-vuosikirjassa.