Dokumentation för statistik över statistik över inköp, användning och lagring av spannmål samt protein och oljeväxter

Allmän beskrivning

Statistiken omfattar mängderna av spannmål, proteingrödor och oljeväxter som köpts direkt från odlarna per kvartal samt industrins förbrukning av dessa per kvartal. Dessutom redovisas lagermängderna hos inköparna och användarna av dessa grödor två gånger om året. Statistiken innehåller också uppgifter om inköpen och användningen per år, halvår och skördeår. Mängderna redovisas också separat för konventionell och ekologisk odling.

Klassificeringar

Regionindelning tillämpas inte. Uppgifterna redovisas på riksnivå.

Sektorstäckning

Statistiken omfattar de viktigaste företagen som köper, använder och lagrar spannmål, proteingrödor samt rybs och raps. De allra minsta företagen upptas inte i statistiken.

Statistiska begrepp och definitioner

Med inköp av spannmål, proteingrödor och oljeväxter avses de mängder som ett företag köpt direkt av odlarna och betalt direkt till odlarna. Inköpspartier ska redovisas som inköp för den statistikföringsperiod under vilken de har transporterats från gården till första mottagningsstället. Utsäde omfattas inte av statistiken, vilket också gäller utsäde som odlats under utsädesavtal. Däremot upptas ekologiskt odlad spannmål och andra specialsädesslag i statistiken.

Användning av spannmål, proteingrödor och oljeväxter omfattar all industriell användning av spannmål, proteingrödor och oljeväxter av inhemskt och utländskt ursprung, fördelade på ekologisk respektive konventionell odling alltid när detta är möjligt. Användningen ska redovisas utifrån första användningsändamålet. Livsmedelsbruk omfattar spannmål, proteingrödor och oljeväxter som använts för produktion av människoföda. I detta ingår bland annat den mängd spannmål som använts för tillverkning av bland annat mjöl, gryn, flingor och kross samt malt för bakning. Mältningsbruk avser den mängd spannmål som använts för bryggerimalt. Foderbruk omfattar spannmål, proteingrödor och oljeväxter som använts för fodertillverkning. Övrig användning omfattar bland annat spannmål som använts för tillverkning av bland annat etanol, stärkelse, limpulver och enzymer samt proteingrödor och oljeväxter som använts för ovanligare ändamål

Med spannmålslager avses de mängder vete, råg, korn och havre som finns i företagets spannmålslager 30 juni och 31 december, exklusive utsäde. Utöver spannmål redovisas de totala lagrade mängderna proteingrödor och oljeväxter.

Grödorna redovisas separat alltid när det är möjligt med hänsyn till integritetsskyddet.

Statistisk enhet

Uppgifterna inhämtas från de viktigaste företagen som köper spannmål, proteingrödor och oljeväxter direkt från odlarna samt använder och lagrar dessa.

Statistisk population

Populationen omfattar alla de företag inom branschen som beräknas köpa, använda eller lagra minst 50 000 kg spannmål, proteingrödor och oljeväxter per år. Populationen ses över regelbundet.

Måttenhet

Inköpen av spannmål, proteingrödor och oljeväxter redovisas per 1 000 kg.

Industrin förbrukning av spannmål, proteingrödor och oljeväxter redovisas per 1 000 kg.

Industrins och handelns lager av spannmål, proteingrödor och oljeväxter redovisas per 1 000 kg.

Referensperiod

Kvartal, halvår, år, skördeår.

Distributionsfrekvens

Kvartalsvis.

Upprättandet av statistiken baserar sig på lagen om Naturresursinstitutet (561/2014), lagen om livsmedels- och naturresursstatistik (562/2014) och statistiklagen (280/2004).

Mer information: Statistiklagstiftning

Sekretess – principer

Dataskydd är en grundläggande princip inom statistikverksamheten. Naturresursinstitutet har förbundit sig att iaktta dataskydd, och genom dataskyddet säkerställs att uppgifterna inlämnade av uppgiftslämnare behandlas konfidentiellt. Uppgifter på objektsnivå är sekretessbelagda, och de lämnas aldrig ut för administrativt beslutsfattande, undersökningar, tillsyn, rättegångar eller motsvarande ändamål.

Sekretess – behandling av uppgifter

Integriteten av data som insamlats för statistiska ändamål garanteras i enlighet med statistiklagen (280/2004), personuppgiftslagen (532/1999) och lagen om offentlighet i myndigheternas verksamhet (621/1999) samt europeiska dataskyddsförordningen ((EU) 2016/679). Dataunderlaget är skyddat under alla led av behandlingen med lämpliga fysiska och tekniska metoder. Personalen har åtkomst endast till de uppgifter som är nödvändiga för deras arbetsuppgifter. Utomstående har inte tillträde till lokaler där mikrodata behandlas. Medarbetarna har undertecknat sekretessavtal vid anställning. Uppsåtligt brott mot bestämmelserna om dataskydd är en straffbar gärning.

Mer information: Dataskydd – statistik

Naturresursinstitutet publicerar statistik på vardagar klockan 9.00 på sin webbplats. Uppgifterna är offentliga när de har uppdaterats på webbplatsen.

Tidsplan för offentliggörande

Tidpunkten för offentliggörande av statistik fastställs i samband med verksamhetsplaneringen på hösten. Statistikkalendariet för följande år delges användarna i slutet av året. Kalendariet innehåller också direkta länkar till redan offentliggjorda statistikresultat och statistikpublikationer.

Tillgång till tidsplanen för offentliggörande

Statistikkalendarium | Naturresursinstitutet

Kvalitetssäkring

Naturresursinstitutet framställer statistik i enlighet med Riktlinjerna för europeisk statistik (Code of Practice, CoP) och ramarna för kvalitetssäkring (Quality Assurance Framework, QAF) som utgår från riktlinjerna. Riktlinjerna gäller statistikmyndighetens oberoende och åligganden samt kvaliteten på processerna och de data som publiceras. Principerna överensstämmer med och kompletterar principer för officiell statistik som tagits fram av FN:s statistikkommission. Likaså överensstämmer kvalitetskriterierna för Finlands officiella statistik med Riktlinjerna för europeisk statistik. Principerna överensstämmer också med principerna för den europeiska modellen för kvalitetsutmärkelse (EFQM).

Kvalitetsbedömning

Svarsdata för statistiken kontrolleras och redigeras och dessutom undersöks svarsbortfallet (mot olika bakgrundsdata).

Övergripande noggrannhet och tillförlitlighet

Uppgifterna i statistiken kan anses vara tillförlitliga eftersom de omfattar de företag (med undantag för de allra minsta företagen) som köper spannmål, proteingrödor och oljeväxter från odlarna samt använder och lagrar dessa.

Aktualitet

De totala företag som omfattas av förfrågan ska redovisa kvartalsvis de sammanräknade uppgifterna för tre månader och skicka in dem före den 20:e följande månad. Uppgifterna om inköp och användning av spannmål i januari–mars offentliggörs den 10 maj, april–juni den 10 augusti, i juli–september den 10 november och i oktober–december den 10 februari- Uppgifterna om spannmålslagren i juni offentliggörs den 10 augusti och i december den 10 februari.

Jämförbarhet – över tid

Statistikframställningen förnyades senast 2021 då statistiken utvidgades från spannmål och rybs/raps till att omfatta även nya proteingrödor och oljeväxter. Utöver introduktionen av nya grödor indelas uppgifterna från och med början av 2021 i kategorier samt i ekologisk och konventionell odling alltid när det är möjligt med hänsyn till integritetsskyddet. Uppgifterna i statistiken är ändå delvis jämförbara från och med 1970-talet. När det gäller jämförbarheten av informationsinnehållet är det värt att notera att från april 2022 ingår gryn inte längre i statistiken över användningen av protein- och oljegrödor.

Vid statistikreformen 2009 ersattes den tidigare statistiken över spannmålsutbudet av uppgifter om spannmålsinköpen från gårdarna. I den tidigare statistiken insamlades uppgifterna om spannmålsinköp från gårdarna en gång per år som halvårsuppgifter. I den nya statistikframställningen redovisar industrin som använder spannmål och företagen inom spannmålshandeln uppgifterna per kvartal. Det är möjligt att sammanställa en tidsserie av halvårsuppgifterna, med beaktande av att utsäde inte längre upptas i statistiken efter reformen.

Industrins användning av spannmål började redovisas i statistiken per kvartal. Före 2009 redovisades uppgifterna om användningen och lagren månatligen. Indelning av användningsändamålen har förenklats i den nya statistiken till livsmedelsbruk, malttillverkning, foderbruk och övrigt bruk. Uppgifterna före 2009 är jämförbara så att livsmedelsbruk och foderbruk i den nya statistiken motsvarar livsmedelsmalning respektive foderindustri i den gamla statistiken. Uppgifterna om den totala spannmålsanvändningen är också jämförbara med tidigare år.

Uppgifterna om industrins och handelns lager är mer omfattande i den nya statistiken än i den tidigare månatliga lagerstatistiken. I den nya statistiken insamlas uppgifterna två gånger om året från och med statistikföringsåret 2009 och de är inte jämförbara med den tidigare statistiken.

När Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral övertog spannmålsstatistiken från Statens spannmålsförråd 1995 ändrades den månatliga statistiken över spannmålsutbudet till statistik som framställs per skördeår och kalenderår. Samtidigt justerades populationen och principerna för statistikförfrågan, men justeringen hade ingen inverkan på statistikens innehåll. Före 1995 omfattade statistiken slutanvändarnas spannmålsinköp, det vill säga även spannmål som köptes via insamlingsföretag. Från och med 1996 redovisar statistiken endast mängden spannmål som köpts från odlarna, med andra ord redovisar även insamlingsföretagen inköpen från odlarna.

År 1995 justerades också principerna i förfrågan för statistiken över användningen och lagren men de hade ingen egentlig inverkan på statistikens innehåll. Före 1995 omfattade foderfabrikernas användning av spannmål inte den spannmål som maldes till människoföda. Från och med 1995 har även denna mängd tagits med.

Källdata

Kvarnar, mälterier, foderfabriker och andra företag som använder spannmål, proteingrödor och oljeväxter, insamlingsföretag och spannmålskooperativ.

Frekvens för uppgiftsinsamling

Uppgifter om inköp och användning samlas in på statistikformulär per kvartal och lageruppgifter per halvår.

Metod för uppgiftsinsamling

Naturresursinstitutet insamlar uppgifterna om direktköp av spannmål, proteingrödor och oljeväxter från handels- och industriföretagen. Förfrågan omfattar kvarnar, mälterier, foderfabriker och andra företag som köper och använder spannmål. Handelsföretagen utgörs av så kallade insamlingsföretag, som köper in spannmål från bönderna och förmedlar den vidare till företagen. Uppgifter om spannmålsinköp insamlas också från Landsbygdsverkets interventionsenhet. Däremot hör utsädesföretagen inte till datakällorna för statistiken.

Datavalidering

Observationens riktighet kontrolleras om det under behandlingen av uppgifterna uppdagas till exempel observationer med exceptionellt små eller stora värden. 

Behandling av uppgifter

Om en kvarn/aktör inte lämnar in uppgifter i tid för kvartalsstatistiken, ersätts de data som saknas genom imputation av medelvärdet för kvarnens data för de föregående kvartalen. Statistiken korrigeras omgående när de rätta uppgifterna erhållits från kvarnen.