Säkra tillgången på finskt nötkött

Syftet med projektet är att säkerställa tillgången på inhemskt nötkött genom att leta efter sätt att stävja nedgången i självförsörjning. Att höja den medelslaktvikten av mjölk-köttrasig kvigor och ökning utfodring av mjölkkor före slakten kan vara sätt att öka den inhemska nötköttsproduktionen. Projektet utforskar effekterna av att öka den medelsslaktvikten, uppfödningstid och utfodringsintensitet av mjölk-köttrasig kvigor på produktionsresultat, produktionslönsamhet och miljöpåverkan. Projektet kommer också att undersöka effekterna av ökad utfodring före slakten av mjölkkor på slaktkroppens kvalitet, skäravkastning och lönsamhet. Projektet stärker nationell livsmedelsförsörjning och nötköttssjälvförsörjning och främjar hållbar resursanvändning i nötkötts- och mejeriproduktionskedjan.