Mångfunktionella odlingsmetoder förnyar grönsaksproduktionen – nytt projekt främjar klimatsmarta, resilienta och mångfaldiga odlingssystem för grönsaker

Trädgårdsnäring

Mångfaldiga odlingsmetoder kan bidra till att göra grönsaksodlingen mer ekologiskt hållbar, stärka biologisk mångfald och minska klimatutsläppen från den. Naturresursinstitutet och Svenska lantbrukssällskapens förbund (SLF) arbetar i ett nytt projekt för att främja införande av klimathållbara odlingsmetoder inom grönsaksproduktionen och åskådliggöra vilken effekt ändringar i odlingsmetoden har bland annat på förrådet av markkol.

Intensiv odling och vädervariationer har en negativ effekt på markens bördighet. Det gäller att stärka anpassningen till klimatförändringar och därav följande vädervariationer, så att vi bättre kan hantera effekterna av bland annat torka och växtskadegörare och på så sätt säkerställa lönsam odling.

”Vi tar fram information om olika produktionsmetoders fördelar och risker för odlarna. Projektet syftar framför allt till att förnya odlingssystemen för grönsaker genom att göra dem mer klimatsmarta, resilienta och mångfaldiga. Med mångfunktionella odlingsmetoder avses arbetssätt som på en gång ger miljö- och klimatfördelar, stärker odlingens lönsamhet och stödjer odlarnas resiliens och välbefinnande”, säger specialforskare Terhi Suojala-Ahlfors från Naturresursinstitutet. Metoder som studeras och utvecklas genom projektet är bland annat ökning av variationen av grödor vid växelbruk genom användning av jordförbättrings-, gröngödslings- och fånggrödor.

I projektet analyseras också hurdana ekonomiska effekter ändringar av odlingsmetoderna har. ”Vi utreder hur ändringar inverkar till exempel på åtgången av insatsvaror och arbetstid samt på skörden. Ändringarnas effekter på gårdens ekonomi åskådliggörs genom modellgårdskalkyler”, säger Terhi Suojala-Ahlfors.

Mer variation i odlingen kan hjälpa lösa många av utmaningarna inom grönsaksodlingen. Lösningar tas fram i samarbete med grönsaksodlare, företag, experter, rådgivare och studerande inom branschen. ”Vi måste se på urvalet av metoder för att skapa mångsidigare odling utifrån gårdarnas och regionernas betingelser och hitta de bästa odlingssystemet för olika förhållanden”, säger Nina Sevelius, som är utvecklingschef för trädgårdsproduktion på Svenska lantbrukssällskapens förbund SLF.

Det riksomfattande landsbygdsprojektet för mångsidiga odlingsmetoder på grönsaksgårdar genomförs av Naturresursinstitutet och Svenska lantbrukssällskapens förbund (SLF). Projektet löper 1.1.2024–31.12.2026 och det finansieras med EU:s landsbygdsfinansiering genom NTM-centralen i Tavastland.

Vad avses med mångfunktionella odlingsmetoder?

I projektet studerar man odlingsmetoder inom grönsaksodlingen med hänsyn till olika aspekter av ekologisk, social och ekonomisk hållbarhet, och identifierar och utvecklar sådana metoder som kan ge flera fördelar på en gång.
Praktiska faktorer inom grönsaksodlingen är markbördighet, fungerande näringsförsörjning, hantering av växtskadegörare och säkerställande av skördens kvalitet, utan att glömma bort ekonomiska hänsyn och företagarens välbefinnande.
Mångfunktionella metoder handlar ofta om att göra odlingen mångsidigare, vilket minskar de negativa effekterna och riskerna med monokultur. I projektet studerar man bland annat odlingsföljder och användning av jordförbättrings- och gröngödslingsgrödor.
Vid ändring av odlingsmetoder är det viktigt att förstå ändringarnas många effekter. Utöver fördelarna är det viktigt att man identifierar riskerna och andra problem, såsom ökande förekomst av skadegörare, större arbetsbörda eller behov av kompetensutveckling.