Mjölk- och mjölkproduktstatistik, år 2019

• Mjölkproduktionen minskade till 2 305 miljoner liter år 2019 (- 1 %). Mejerierna tog emot 2 262 miljoner liter.
• I december 2019 fanns det 5 783 mjölkproducenter, dvs. 470 producenter färre än året innan.
• Produktionen av ekologisk mjölk var 74 miljoner liter och antalet ekologiska mjölkproducenter var 142.
• I december 2019 fanns det 259 000 mjölkkor, vilket var två procent mindre än vid motsvarande tidpunkt året innan. Mjölkornas genomsnittliga produktion steg till 8 800 liter per ko.

  Produktionsmängden för mjölkprodukter

  Jämfört med året innan under åren 2019:

• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter minskade med 4 %
• Smörtillverkningen ökade med 2 %
• Osttillverkningen minskade med 4 %.