Mjölk- och mjölkproduktstatistik 9/2023 (preliminär)

Under januari—september producerades mjölk en procent mindre än under motsvarande period året innan. I september var produktionen drygt 169 miljoner liter, vilket är nästan lika mycket som föregående år.

Tillverkningen av flytande mejeriprodukter minskade, osttillverkningen ökade och smörproduktionen under januari-september var densamma som under samma period året innan. 

I januari-september 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion: - 1 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter: - 2 %
• Smörtillverkningen: 0 %
• Osttillverkningen:  + 4 %

Från och med 2023 är uppgifterna om produktionsmängden för färskost och övriga färskprodukter inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år.