Mjölk- och mjölkproduktstatistik 10/2023 (preliminär)

Under januari—oktober producerades mjölk en procent mindre än under motsvarande period året innan. I oktober var produktionen 171 miljoner liter, vilket är nästan lika mycket som föregående år.

Tillverkningen av flytande mejeriprodukter minskade, medan tillverkningen av smör och ost ökade under januari-oktober jämfört med motsvarande period året innan.  

I januari-oktober 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion: - 1 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter: - 2 %
• Smörtillverkningen: + 1 %
• Osttillverkningen:  + 3 %

Från och med 2023 är uppgifterna om produktionsmängden för färskost och övriga färskprodukter inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år.