Mjölk- och mjölkproduktstatistik 7/2023 (preliminär)

Under januari—juli producerades mjölk en procent mindre än under motsvarande period året innan. I juli var produktionen knappt 183 miljoner liter, vilket är något högre än föregående år.

Tillverkningen av flytande mejeriprodukter och smör minskade, medan osttillverkningen ökade under januari-juli jämfört med motsvarande period året innan.

I januari-juli 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion: - 1 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter: - 2 %
• Smörtillverkningen: - 1 %
• Osttillverkningen:  + 5 %

Från och med 2023 är uppgifterna om produktionsmängden för färskost och övriga färskprodukter inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år.