Mjölk- och mjölkproduktstatistik 6/2023 (preliminär)

Under januari—juni producerades mjölk två procent mindre än under motsvarande period året innan. I juni minskade produktionen med fyra procent från föregående månad. I juni producerades 179 miljoner liter mjölk.

Tillverkningen av flytande mejeriprodukter och smör minskade, medan osttillverkningen ökade under januari-juni jämfört med motsvarande period året innan.

I januari-juni 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion: - 2 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter: - 2 %
• Smörtillverkningen: - 2 %
• Osttillverkningen:  + 5 %

Från och med 2023 är uppgifterna om produktionsmängden för färskost och övriga färskprodukter inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år.