Mjölk- och mjölkproduktstatistik 5/2023 (preliminär)

Mjölkproduktionen under januari-maj var två procent lägre än för ett år sedan. I maj minskade produktionen med 1 %.

I januari-maj 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion: - 2 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter: - 2 %
• Smörtillverkningen: - 1 %
• Osttillverkningen:  + 4 %

Från och med 2023 är uppgifterna om produktionsmängden för färskost och övriga färskprodukter inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år.