Livsmedels framtid: Framtidsutsikter och åtgärder i livsmedelssystemens omvandlingar och jordbrukspolitik

Det finska och det globala livsmedelssystemet står inför många utmaningar. För att främja hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion krävs åtgärder på systemnivå och av alla aktörer från jordbruksproducenter till konsumenter och beslutsfattare. Det behövs en bättre förståelse för hur olika aktörers förväntningar och förändringsförmåga möts, hur samarbete och interaktion kan främjas och under vilka förhållanden politiska åtgärder är acceptabla ur olika aktörers synvinkel.

Projektet undersöker lantbruksentreprenörers och konsumenters förväntningar på livsmedelssystemets hållbarhet och analyserar deras beredskap och förmåga att göra förändringar i sin egen praxis. Syftet är att främja en gemensam syn på politiska åtgärder och förändringar som kommer att behövas och att öka förmågan hos särskilt jordbruksföretagare att förutse framtida förändringar. Det tvärvetenskapliga projektet genomför (1) en undersökning och intervjuer med jordbruksentreprenörer, (2) en undersökning för konsumenter och analys av andra relaterade data, och (3) en analys av livsmedelsframtidsutsikter inklusive kartläggning av framtida bilder, utveckling av ett ”framtida verktyg” och workshops riktade till livsmedelssystemaktörer.

Projektet kommer att ge omfattande framtidsinriktad information till livsmedelssystemaktörer om den pågående och förväntade utvecklingen samt om möjligheter och spänningar i produktion och konsumtion av livsmedel. Den ger information om beredskapen för förändring bland konsumenter och jordbruksentreprenörer, deras syn på hållbarhetsomvandlingar, och godtagbarheten av politiska instrument. Den identifierar potential för och dynamik i förändring i olika verksamhetsmiljöer, utvecklar ett verktyg för aktörerna att förbättra sin kompetens när det gäller att utveckla och hantera vägar till mer hållbara livsmedels framtider, och skapar interaktion och ömsesidig förståelse mellan aktörer om sätt att nå hållbarhetsmål. Projektets resultat kommer att omsättas i praktiken genom ett brett spektrum av samverkande nätverk och genom att använda flera olika kanaler.