Syftet är att förbättra riskhanteringsförmågan, kontinuitetshantering och affärsresultat för små och medelstora företag inom livsmedelsindustrin. Arbetet utforskar de viktigaste riskerna relaterade till små och medelstora företags verksamhet inom livsmedelsindustrin och hjälper företag att göra beredskaps- och kontinuitetsplaner för olika affärssäkerhetsrisker.