Stopp på ökningen av spannmålsexporten – mer havre används för livsmedel

Minskande export av spannmål och en bättre skörd än 2024 bidrog till större spannmålslager i slutet av 2025. Siffrorna bygger på Naturresursinstitutets spannmålsbalans och statistik över användningen av skörden på gårdarna.

Spannmålsexporten uppgick till 450 miljoner kilo, vilket är cirka 13 procent av hela spannmålsskörden. Det fortsatt viktigaste sädesslaget i spannmålsexporten är havre; 347 miljoner kilo havre gick på export. Då den inhemska efterfrågan var i stort sett oförändrad, minskade havreexporten med mer än 120 miljoner kilo till följd av en mindre skörd under skördeåret.

Trots en minskning av den totala spannmålsexporten ökade exporten av vete tack vare en god skörd med 65 procent och uppgick till över 100 miljoner kilo.

Spannmålsimporten till Finland är fortsatt liten. Under det senaste skördeåret importerades sammanlagt 30 miljoner kilo spannmål. Importen av vete ökade jämfört med året innan till 12 miljoner kilo.

”Importen och exporten av vete avspeglade fluktuationerna på den globala spannmålsmarknaden, där handeln med vete slog nya rekord”, säger överaktuarie Johannes Nykänen vid Naturresursinstitutet.

Inom livsmedelsproduktionen årligen cirka 500 miljoner kilo spannmål, vilket motsvarar ungefär 16 procent av den inhemska produktionen. Mängden har sakta men säkert ökat i takt med att den inhemska efterfrågan på havre stärkts. Användningen av havre i livsmedelsproduktionen ökade till 200 miljoner kilo under senaste skördeår. Samtidigt sågs en liten minskning i användningen av vete och råg, även om användningen av vete fortfarande uppgick till 220 miljoner kilo. Det innebär att vete står för nästan hälften av livsmedelsindustrins spannmålsanvändning.

Största delen av den inhemska spannmålsproduktionen används som djurfoder; 48 procent av spannmålsskörden blir foder för animalieproduktionen i Finland. Hälften av de 1,6 miljarder kilo som används för foder utgörs av korn. Resten fördelas i stort sett jämnt mellan havre och vete.

”Användningen av spannmål för foder är i stort sett oförändrad, medan vi ser en måttlig ökning i livsmedelsanvändningen av inhemsk spannmål”, säger Nykänen.

Korn behöll sin ställning som det viktigaste sädesslaget för industrin, med en andel på över 90 procent av industrins användning av inhemsk spannmål. Till industrins spannmålsanvändning räknas bland annat mältning.

Naturresursinstitutets statistiktjänster följer med produktionen, användningen, förbrukningen och lagerstatus för inhemsk spannmål varje år. De senaste statistikuppgifterna gäller skördeåret 1.7.2025–30.6.2026. Uppgifterna finns på luke.fi. Därtill följer Spannmålsbranschens samarbetsgrupp upp läget under innevarande skördeår (1.7.2026–30.6.2027) fyra gånger om året.

Den 25 september publicerar Naturresursinstitutet en skördeprognos som beskriver skördeutsikterna på åkrarna i Finland den 21 september 2026.