Mjölkproduktion 2021

• Mjölkproduktionen minskade till 2 247 miljoner liter år 2021 (- 4 %). Mejerierna tog emot mjölk 2 206 miljoner liter.
• I december 2021 fanns det 4 960 mjölkproducenter, dvs. 400 producenter färre än året innan.
• Produktionen av ekologisk mjölk var 81 miljoner liter och antalet ekologiska mjölkproducenter var 137.
• I december 2021 fanns det 248 500 mjölkkor, vilket var tre procent mindre än vid motsvarande tidpunkt året innan.

  Produktionsmängden för mjölkprodukter

  Jämfört med året innan under åren 2021:

• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter minskade med 1 %
• Smörtillverkningen minskade med 7 %
• Osttillverkningen minskade med 3 %.