Mjölk- och mjölkproduktstatistik, år 2017

• Mjölkproduktionen minskade till 2 336 miljoner liter år 2017. Mejerierna tog emot 2 297 miljoner liter.
• I december 2017 fanns det 6 810 mjölkproducenter, dvs. 500 producenter färre än året innan.
• Produktionen av ekologisk mjölk var 62 miljoner liter och antalet ekologiska mjölkproducenter var 146.
• I december 2017 fanns det 270 600 mjölkkor, vilket var två procent mindre än vid motsvarande tidpunkt året innan.
• Mjölkornas genomsnittliga produktion steg till 8 500 liter per ko.

 Produktionsmängden för mjölkprodukter

Jämfört med året innan under åren 2017:

• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter minskade med 4 %
• Smörtillverkningen minskade med 5 %
• Osttillverkningen ökade med 3 %.