Mejeristatistik, år 2010 och Mjölk- och mjölkproduktstatistik 1/2011 (preliminär)

I januari 2011 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Mjölkproduktion var på samma nivå
• Antalet mjölkproducenter minskade med 6 %
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter var nästän på samma nivå
• Smörtillverkningen minskade med 5 %
• Osttillverkningen ökade liten (0,2 %)
• Tillverkningen av mjölkpulver ökade med 24 %.

Jämfört med året innan under åren 2010:

• Mjölkproduktion ökade liten (0,3 %)
• Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter var nästän på samma nivå
• Smörtillverkningen minskade med 8 %
• Osttillverkningen ökade med 4 %
• Tillverkningen av mjölkpulver ökade med 5 %.