Köttproduktion 12/2023 (preliminär)

Produktionen av alla typer av kött minskade i december, med 7% mindre producerat kött än under samma period förra året.

Enligt preliminär statistik var köttproduktionen 2023 knappt 389 miljoner kg (- 4%). Produktionen av nötkött ökade medan produktionen av svin-, fjäderfä- och fårkött minskade.

I december 2023 jämfört med motsvarande tidpunkt året innan:

• Produktionen av nötkött: - 8 %
• Produktionen av svinkött: - 8 %
• Produktionen av fjäderfäkött: - 5 %
• Produktionen av fårkött: - 23 %

Jämfört med åren innan åren 2023:

• Produktionen av nötkött: + 2 %
• Produktionen av svinkött: - 7 %
• Produktionen av fjäderfäkött: - 2 %
• Produktionen av fårkött: - 9 %