Hoppa till huvudinnehållet

Användning av de separate uppsamlade fraktionerna av biprodukter av livsmedelsbearbetning

Sivukierto

Syftet med projektet är att utveckla företagsspecifika driftsmodeller för bearbetning av biprodukter för företag som producerar, använder och bearbetar livsmedelsråvaror och för att minska flödet av näringsämnen till vattendrag. Syftet är också att öka samarbetet mellan olika företag och att öka informationsutbytet mellan företagen.

Projektet ger praktiska exempel och modeller av hållbara metoder för insamling, bearbetning, användning och näringscykel av "rena", separat uppsamlade sidofraktioner av livsmedelsprocesser. Dessutom kommer information om alternativ och användningsalternativ för bearbetade sidfraktioner att erhållas