Traditionella potatislöken i Tervola och närområdena

Tervolaområdet har sedan gammalt varit en känd odlingsbygd för potatislök. I början av 1900-talet fick man en stor och god skörd av potatislök, som räckte till en omfattande försäljning. Säteslöken i Perä-Pohjola var ända upp till det eftertraktade södra Finland och grunden för dess rykte var regionens starka odlingskunnande av potatislök.

Odlingen av potatislök har krympt till husbehovsodling. Man vet dock att länge odlade potatislök ännu påträffas i Nordbotten. Det finns ingen helhetsuppfattning om antalet potatislökar och deras olika stammar och deras inbördes släktskap. Potatislöken och dess odlings- och användningssätt är en del av den lokala kulturhistorien. De odlare som känner till de olika beståndens odlingshistoria och de odlings- och förvaringstekniker som används är redan gamla. Information samlas in genom intervjuer och evenemang. Den insamlade informationen sammanställs till publikationen Peräpohjolan potatislök. Det önskas att eventuella nya upptäckta stammar av potatislökar sparas i den nationella genbanken för lökar.

Man försöker säkerställa att det kartlagda materialet med potatislökar bevaras i odlingen genom att leta efter sätt att få dem till en större lokal odling. Målet är att öka kännedomen om den lokala lökshistorien, öka odlingskunskapen och hjälpa till att möta odlare och användare av skörden. Konsumenterna är intresserade av smakegenskaper som avviker från den vanliga löken. Odling av goda bestånd av sättlök och mat lök kan ge extra inkomst för trädgårdsodlare i området och ge möjligheter till vidareförädling.

Projektet är indelat i fyra åtgärdshelheter: insamling av potatislök från traktens odlare, lagring av potatislökens odlingshistoria och -sätt, jämförelse mellan löksbestånden samt administration och kommunikation. Projektet är verksamt inom hela verksamhetsområdet för Leader i Nordbotten. Huvudgenomförare är Naturresursinstitutet och delgenomförare Kemi-Tornedalens utbildningssamkommun Lappland.