Fungamine

FUNGAMINE-projektet utvecklar nya lösningar för att förädla den biomassa som uppstår vid produktionen av svampprotein i bioreaktorer till produkter med högt mervärde. I takt med att bio- och cirkulärekonomin växer genererar fermenteringsprocesser allt större mängder näringsrika sidoströmmar, vilka kan fraktioneras till både protein och bioaktiva föreningar. FUNGAMINE fokuserar särskilt på återvinning och förädling av polyaminer.

Polyaminer är små molekylföreningar som spelar en central roll i celltillväxt, vitalitet och stresstålighet. Deras mångsidiga biologiska effekter gör dem till lovande ingredienser för flera sektorer:

Djurs hälsa och foder: polyaminer stöder tarmhälsan och kan minska behovet av antibiotika.

Växtbiostimulanter: de stärker växternas stresstålighet och förbättrar tillväxten utan ytterligare kemiska insatser.

Kosmetika och kosttillskott: polyaminer främjar hudens regeneration och naturliga läkande processer.

Trots att polyaminernas potential är välkänd har deras storskaliga användning varit begränsad, och industriellt skalbara produktionsmetoder har saknats. FUNGAMINE adresserar detta genom att utveckla effektiva extraktions- och förädlingsteknologier som möjliggör hållbar och kostnadseffektiv produktion av polyaminer från svampbaserad biomassa.

Projektets mål är att etablera ett skalbart produktionskoncept för polyaminrika fraktioner från svampfermentationsbiomassa, främja en hållbar och resurseffektiv bioekonomi genom utnyttjande av sidoströmmar, möjliggöra nya högvärdiga tillämpningar inom foder, växtodling och kosmetik samt förbättra den ekonomiska lönsamheten i produktionen av svampprotein.

FUNGAMINE stärker Finlands ställning som föregångare inom bio- och cirkulärekonomi och öppnar nya möjligheter för exportklara, naturbaserade innovationer.

Projektet samlar ett brett konsortium av aktörer inom bio- och cirkulärekonomin. Enifer BIO tillhandahåller Pekilo®-mykoproteinplattformen och industriella biomassesidoströmmar. Kääpä Biotech är specialiserat på produktion av svampbiomassa och extraktion av bioaktiva föreningar. Alltech Fennoaqua bidrar med expertis inom vattenbruk och fisknutrition, medan Honkajoki Oy fokuserar på högkvalitativa foderingredienser. Wonderbee utvecklar innovativa foderprodukter, särskilt för biodling.

Inom växtproduktion erbjuder Oksasens växthus växthusfaciliteter och odlingskompetens, och Rouhiainen gård möjliggör storskaliga fältförsök. Tracegrow bidrar till projektet med sin cirkulära mikronäringsämnesexpertis.

Inom kosmetiksektorn tillför Lumene stark kompetens inom ingrediensutveckling, reglering och hudvårdsmarknader.

Tillsammans bildar dessa företag ett robust industriellt ekosystem som stödjer utvecklingen av hållbara polyaminbaserade produkter med högt mervärde.

FUNGAMINE syftar också till att vetenskapligt demonstrera effektiviteten hos polyaminextrakt i olika tillämpningar och därigenom skapa en solid forskningsgrund för kommersiell utveckling efter projektets slut.